Fálba Bernadete Ramos dos Anjos

Antitumor activity of leaves of Himatanthus drasticus (Mart.) Plumel-Apocynaceae (janaguba) in the treatment of Sarcoma 180 tumor

Himatanthus drasticus, also known as janaguba, is used popularly in Brazils Northeastern region in the treatment of cancer. However, no scientific reports are available. The present study is the first investigation on the antitumor activity of crude methanolic extract from Himatanthus drasticus leaves against Sarcoma 180 tumor and on its side effects including acute oral toxicity. The OECD 423 methodology was used to study acute oral toxicity, and the STOCK methodology to assess antitumor activity. The crude extract showed low toxicity at the tested doses (50, 300 and 2000 mg/kg) administered orally. The histopathological analyses demonstrated alterations in liver lung, spleen and kidney. It also showed activity against Sarcoma 180 tumor in male Swiss albino mice, evidencing tumor growth inhibition of 67.7% and 68% at 300 mg/kg and 400 mg/kg doses, respectively.

Avaliação da ação da macroalga marinha Ulva lactuca em animais de experimentação

Ulva lactuca e uma macroalga verde marinha comum em ambientes de temperatura elevada e com grandes variacoes de salinidade. A flora ficologica marinha vem sendo objeto de estudo por apresentar propriedades farmacoterapeuticas sobre o metabolismo animal, alem de oferecer uma alternativa viavel no tratamento de patologias que acometem o ser humano e afeta a sua qualidade de vida, ela e bastante utilizada na culinaria, como iogurte, sushi. Objetivando avaliar a toxicidade aguda da Ulva lactuca foram utilizados camundongos albinos Swiss (Mus musculus), durante os estudos foi evidenciado que a alga tem efeitos estimulante do sistema nervoso central e periferico, e que em doses elevadas como 2000 a 3750 mg/kg/ip podem causar alteracoes na morfologia dos orgao comprometendo seu funcionamento,ja que foram observado na analise macroscopica dos orgaos que os vasos do trato gastrointestinal estavam dilatados, os rins hipertrofiados,o figado isquemico , pulmoes hemorragicos,e a bexiga cheia.

Food safety and nutritional value of the fishery: from the capture to the preparation of a typical food from the north coast of Pernambuco, the caldeirada

The contribution of the artisanal fisheries to the national fishery production has presented an increase tendency since 1980. This project had the objective to identify the factors that affect the quality of the fisheries, from capture to the preparation at gastronomic establishments, besides the nutritional values of the condiments used to make the caldeirada, a typical food from the north coast of the state of Pernambuco. Artisanal fishermen in the municipalities of Itapissuma and Itamaraca – state of Pernambuco, Brazil - were interviewed about sanitary, social and economic factors. In addition, there were visits in Itapissuma to sites of handling and preparation of seafood dish to analyze the nutritional value, food hygienic practices and the condiments used in the most ordered regional food by the customers, the caldeirada. Results indicated failures in the use of good hygienic-sanitary practices, from capture, marketing to preparation of a seafood dish to final customers. It is necessary to implement Public Health Programs in the artisanal fisheries, including the workers involved and also for the active cooks in the gastronomic area of the locality. These strategies should bring specific actions to improve the nutritional quality of the fishery and for its consumption, resulting in food safety.

DESCRIÇÃO E COMPARAÇÃO MORFOLÓGICA DA ESPÉCIE DE Echinometra lucunter EM DIFERENTES ÁREAS NA PRAIA DE ENSEADA DOS CORAIS

Os ouricos-do-mar sao animais de habito sessil que vivem em recifes, sao herbivoros se alimentando de algas. Estes animais sao caracterizados por uma carapaca calcaria dotada de espinhos que lhes confere uma forma ovoide. Sao predados por varios animais que habitam o ambiente marinho e tambem os que nao habitam. Na classe Echinoidea ocorre a gonocoria entre machos e femeas em igual proporcao, sendo os gametas liberados no ambiente em que vivem. O objetivo central do trabalho foi a comparacao morfologica dos ouricos em diferentes regioes e inferir, a partir das informacoes obtidas e do arranjo morfologico dos ouricos as interferencias sofridas na populacao e suas visiveis consequencias. Foram realizadas coletas na praia de Enseada dos Corais, no litoral sul de Pernambuco: a primeira (lat.: -8,32° e long.: 34,96°) num ponto proximo a costa e a segunda (lat.:-8,34° e long.:- 34,95°), num ponto proximo ao mar aberto. Para tanto uma area pre-selecionada, e os quadrantes (0,25m²) foram usados para demarcar a area de coleta a temperatura variava entre 32 a 35,6 oC. Foi identificado que a populacao de ouricos-do-mar variava entre os quadrantes, numa area sendo aproximada de 4.375m2. Alem disso foi evidenciado a presenca de algas, de predadores (siris, aves e peixes recifais), bem como, organismos do grupo Anthozoa. As gonadas tinham coloracao alaranjadas, com espinhos finos e quebradicos. Para aqueles ouricos que estavam proximo ao mar aberto, estes tinham espinhos maiores e mais resistentes. A morfologia deles foram diferentes: carapaca irregular, espinhos quebradicos, principalmente quando se comparava as populacoes da areas mais proximos do mar aberto dos ouricos e aqueles encontrados na regiao proxima as piscinas naturais, talvez em consequencia dos eventos ambientais, da alimentacao, do clima, que possivelmente promoveu interacao ecologica interespecifica, e ainda a atividade raspadora no substrato no qual eles estavam inseridos para se abrigar. A densidade de individuos e as caracteristicas anatomicas como peso e tamanho tambem foram discrepantes comparando as duas regioes devido as caracteristicas de onde estavam instalados. O ambiente parece interferir no comportamento do Echinometra lucunter e com isto talvez interferindo na sua fisiologia animal e contribuindo na bioerosao e numero populacional.

Toxicicity of aliment fished at Itapissuma’s Beach and it’s biological risks

In the last few years, the importance of studies about aliments and it’s capacity to interfere with human and ambient health has increased, creating links between biology and modern society. Men will adequate their food, submitting it to different ways of prepare and acquiring through the centuries according to their social parameters. Strongly attached to aliment availability are, also, the eating habits – long length tendency acquired by the frequent repetition of an act or usage (BOURGUERS, 1998). These habits are directly linked to instruction, culture and the income of a people. This work had the objective of making the fishermen from the North area of Pernambuco aware of the importance of the preservation of sea nature and to guide the population about the hygiene methods that involve the processing of the fish. Fishermen from Itapissuma’s beach were interviewed in the community where fishing is the main source of income and aliment for the local population. The lack of income was established as a limiting factor and that reflects the poor quality of service and survival in the area. The lack of knowledge or use of the knowledge about how to make a good fishing and storage the fish, along with the lack of control of entry and exit of the animals are the factors found by the team on that population.

METHODS OF HYGIENE AND SAFETY IN FOOD MARKETING INFLUENCING IN THE HUMAN HEALTH AND ENVIRONMENTAL

In recent years, the study of food and its ability to interference in human and environmental health has grown up. Given the social parameters, the man fits the food your way, submitting the forms of obtaining and preparation that differ across the centuries. The objective was to observe the methods of hygiene, preservation and marketing of food in Centro de Abastecimento e Logistica de Pernambuco (CEASA) in order to raise the risk that the absence of the methods mentioned can lead to human and environmental health. We performed a collection of informative data through interviews with traders and tenants on obtaining, handling, marketing, storage and disposal techniques in food supply structures as well as the socioeconomic and cultural conditions of the respondents. Reports from traders claim that working conditions were not as expected, because the government does not provide ways for improvement. The facilities which were held marketing offering these products were worn risks to the health of both vendors and buyers. The government interference is minimal as the education of workers. The results indicated that it is necessary to implement a guidance through government programs encouraging vendors and micro entrepreneurs to receive, store, sell and dispose of their goods appropriately, as well as entrepreneurial measures linked to reforms and infrastructure in the CEASA are badly needed as an important factor in the purchase.

Análise fitoquímica e o poder sequestrador de peróxido de hidrogênio da macroalga Dyctiota dichotoma

As algas pardas que pertencem ao Filo Phaeophyta, amplamente distribuidos em habitats marinhos temperados ate regioes subtropicais. As especies do genero Dictyota apresentam grande variabilidade morfologica e a sua composicao diterpenica tem auxiliado no estabelecimento de seus limites taxonomicos. Diversos estudos tem comprovado a existencia da atividade antioxidante em extratos de algas pardas. O objetivo deste estudo foi avaliar poder sequestrador de peroxido de hidrogenio bem como identificar a presenca de metabolitos secundarios da Dyctiota dichotoma. A determinacao da habilidade do sequestro de peroxido de hidrogenio foi seguida. Para a identificacao de monoterpenoides, sesqueterpenoides, diterpenoides e saponina foi usado como revelador a vanilina sulfurica; para a identificacao de triterpenoides e esteroides o reagente Liberman/Buchard e para flavonoides o revelador utilizado foi Os resultados referentes a avaliacao fitoquimica de D. dichotoma, nao foram encontrados flavonoides, esteroides. Contudo, em relacao a saponina, esta nao foi identificada em quantidade significante, mas, nesta avaliacao foi evidenciada a presenca diterpenos. Em relacao a atividade antioxidante foi capaz de sequestrar 92,85% de peroxido de hidrogenio. Os dados fitoquimicos estao de acordo com as literaturas citadas, no entanto, acreditamos que sera necessario dar continuacao da pesquisa, com o intuito de melhor caracterizar fitoquimicamente, assim como, estudar o potencial oxidante da referida alga.

ESTUDOS PROSPECTIVOS DOS IMPACTOS AMBIENTAIS DECORRENTES DO PROJETO DE ENGORDA DA COSTA DAS PRAIAS DE JABOATÃO DOS GUARARAPES (PE)

A obra de engorda das praias de Jaboatao dos Guararapes, objetiva a contencao da erosao maritima, que esta ocorrendo devido ao avanco do homem em direcao a praia, atraves da formacao de uma camada maior de areia. A realizacao desse trabalho se dara atraves de uma draga que retirara pedacos de substrato (areia), a 14 km do municipio, em mar aberto, e outra maior transportara este ate a praia, depositando-o no determinado local e posteriormente sofrer acoes efetuadoras de tratores. Esse sistema, que consiste na transferencia de areia e sua realocacao a fim de diminuir a erosao local e chamado de sistema by-pass. A primeira vista, a obra demonstra seguranca e confianca, porem, a analise de consequencias naturais e de suma importância, pois sao revelados que poderao haver impactos ambientais na fauna e flora marinha e terrestres, alem da promocao de mudancas significativas de fluxos de corpos d’agua.

Editorial dos Anais do Congresso Internacional de Ecotoxicologia Marinha (ECOMAR 2013)

A Universidade Federal de Pernambuco, atraves do Centro de Ciencias Biologicas lotado no Departamento de Histologia e Embriologia realizou, entre 17 e 21 de junho de 2013, a primeira edicao do Congresso Internacional de Ecotoxicologia Marinha (ECOMAR2013), promovido em parceria e sediado pela Faculdade Frassinetti do Recife. No evento foram abordados temas multidisciplinares relacionados as Ciencias do Mar. Em Recife, os participantes puderam se deparar com as belezas naturais da cidade, que cresce de maneira sustentavel, preservando a sua biodiversidade, identidade cultural e historica, numa relacao de equilibrio com o mar. A Escola Superior de Sustentabilidade e Fundacao Mamiferos Aquaticos, atraves de seu periodico Natural Resources apoio o evento com a publicacao de seus resultados em formato de Anais. Falba Bernadete Ramos dos Anjos Coordenadora Geral do ECOMAR 2013 Carlos Eduardo Silva Jociery Einhardt Vergara-Parente Editores