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Francisco Artés Hernández

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Featured researches published by Francisco Artés Hernández.

Horticultura internacional | 2009

Productos vegetales mínimamente procesados o de la "cuarta gama"

Francisco Artés Hernández; Encarnación Pilar Aguayo Giménez; Perla A. Gómez; Francisco Artés

Alimentación, equipos y tecnología | 2004

Reducción de daños por el frío en la refrigeración hortofrutícola

Francisco Artés Calero; Francisco Artés Hernández

Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal | 2007

Técnicas emergentes y sostenibles para la desinfección de frutas y hortalizas mínimamente procesadas

Encarnación Pilar Aguayo Giménez; Víctor Escalona; Perla A. Gómez; Francisco Artés Hernández; Francisco Artés Calero

Alimentación, equipos y tecnología | 2000

Fundamentos y diseño de instalaciones para procesado en fresco de hortalizas

Francisco Artés Calero; Francisco Artés Hernández

Agricultura: Revista agropecuaria | 2015

Tratamientos postcosecha de cítricos

Ginés Benito Martínez Hernández; Francisco Artés Hernández; Perla A. Gómez; Francisco Artés Calero

Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha | 2011

Innovaciones en el mantenimiento de la calidad y seguridad alimentaria de los productos hortícolas mínimamente procesados

Francisco Artés; Perla A. Gómez; Francisco Artés Hernández; Encarna Aguayo

Alimentaria | 2002

Alteraciones físicas, fisiolôgicas y microbianas de frutas y hortalizas procesadas en fresco

Perla A. Gómez; Francisco Artés; Francisco Artés Hernández

Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional | 2017

Improved quality of a vitamin B12-fortified ‘ready to blend’ fresh-cut mix salad with chitosan

Francisco Artés Hernández; Anna Carolina Formica Oliveira; Francisco Artés Calero; Ginés Benito Martínez Hernández

Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha | 2016

VITAMINA C Y PERFIL FENÓLICO DE BRÓCOLI CONVENCIONAL E HÍBRIDO MÍNIMAMENTE PROCESADO, TRATADO CON AGUA ELECTROLIZADA Y RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES

Javier Navarro Rico; Ginés Benito Martínez Hernández; Perla A. Gómez; Mariano Otón; Javier Bernabéu; Francisco Artés Hernández; Francisco Artés

Archive | 2016

Proceedings of the 4th. Workshop on Agri-Food Research -- WIA.15

Francisco Artés Hernández; Juan Antonio Fernández Hernández; Javier Calatrava Requena; Juan José Alarcón Cabañero; José Cos Terrer; Encarnación Pilar Aguayo Giménez

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Collaboration

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Perla A. Gómez

University of Cartagena

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Francisco Artés

University of Cartagena

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Belen Diezma Iglesias

Technical University of Madrid

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Margarita Ruiz-Altisent

ETSI

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Ana Cecilia Silveira Gómez

University of Cartagena

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Antonio Asensio Calderón García

University of Cartagena

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Pedro Antonio Robles

University of Cartagena

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Pamela Galleguillos

University of Chile

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Víctor Escalona

University of Chile

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Eva Cristina Correa Hernando

Technical University of Madrid

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