Francislene A. Hasmann

Optimization of β-xylosidase recovery by reversed micelles using response surface methodology

β-Xylosidase recovery by reversed micelles using CTAB cationic surfactant was performed under different experimental conditions. A 2 2 -full orthogonal design with center points was employed to optimize the recovery of this enzyme and to evaluate the influence of the factors CTAB (A) and butanol concentration (B) on the enzyme extraction. A mathematical model to represent the enzyme recovery as a function of A and B was proposed. According to the model, the CTAB and butanol concentrations necessary to attain the maximum β-xylosidase recovery (43%) were 0.26 M and 29.4%, respectively. The results showed that the recovery value predicted by the model was similar to that obtained experimentally (44.3%).

Micelas reversas de lecitina de soja: uma alternativa para purificação de proteínas

No presente trabalho, estudaram-se os efeitos de diversos parâmetros sobre a extracao das proteinas caseina e albumina de soro bovino empregando micelas reversas de lecitina de soja. Independentemente da condicao empregada, a extracao da albumina apresentou baixo rendimento (variando de 0% a 4%, aproximadamente), resultado de um significativo efeito de exclusao por tamanho. Com relacao a caseina, o rendimento da extracao aumentou 23 vezes com o aumento do tempo de agitacao, ou seja, com o maior tempo de contato entre a proteina e o sistema de micelas reversas. A adicao de 1-hexanol ao sistema, usado como co-solvente, foi efetiva, aumentando a solubilizacao da caseina em 36%, sendo os rendimentos da extracao desta proteina muito influenciados pelo pH. Os valores maximos de eficiencia obtidos foram de 20% em pH 7,9, 80% em pH 5,4 e 100% em pH 5,0 (pH proximo ao pI da proteina).