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Featured researches published by Grace Maria Ferreira de Castro Wille.


Ciencia & Saude Coletiva | 2017

Implicações da pouca preocupação e percepção familiar no sobrepeso infantil no município de Curitiba, PR, Brasil

Daniele Ferreira Barbosa dos Santos; Giovanna Chipon Strapasson; Samantha Daliana Pacheco Golin; Eliane Carneiro Gomes; Grace Maria Ferreira de Castro Wille; Sandra Mara Woranovicz Barreira

Resumo O presente trabalho propos relacionar o sobrepeso infantil com a percepcao familiar da silhueta da crianca e a preocupacao com o excesso de peso na infância. Foi realizado um estudo transversal com criancas de 20 a 48 meses de idade usuarias de Unidades de Saude ou centros de ensino infantil de Curitiba, no periodo de junho a dezembro de 2014. Fez-se uso de questionario para coletar dados referentes a renda familiar, peso, altura, percepcao da silhueta da crianca e verificar a preocupacao com o excesso de peso. O sobrepeso e a obesidade nao foram percebidos corretamente pelos responsaveis (kappa =0,11) e grande parte destes nao sabiam o peso e altura da criancas e nem estavam preocupados com excesso de peso. Na populacao estudada, as criancas de familias de menor renda apresentaram mais chance de desenvolver sobrepeso na infância (p = 0,02). Se faz necessario investir na sensibilizacao das familias, pois e de extrema importância a atencao a obesidade desde a infância prevenindo assim novos casos e evitando agravos na vida adulta.The scope of this study was to relate child obesity with the familys perception of the childs silhouettes and concern with excess weight in childhood A cross-sectional study was conducted among children aged between 20 and 48 months who frequent Health Units or are preschoolers in the city of Curitiba from June to December 2014. A questionnaire was used to collect data relating to family income, weight, height, perception of child silhouettes and assess concern about obesity by parents. Overweight and obesity was not correctly perceived by relations (kappa = 0,11) and the vast majority of parents did not know the childs height and weight and were not even concerned with childhood obesity. In the population studied, children from lower income family were more likely to suffer from overweight in childhood (p = 0,02). It is necessary to invest in the sensitization of families, since it is extremely important to pay attention to obesity from childhood onwards, thus preventing new cases and avoiding problems in adult life.


Food Science and Technology International | 2011

Iron enriched Saccharomyces cerevisiae maintains its fermenting power and bakery properties

Fernanda Gaensly; Grace Maria Ferreira de Castro Wille; Débora Brand; Tania Maria Bordin Bonfim


Ciencia E Agrotecnologia | 2004

Desenvolvimento de tecnologia para a fabricação de doce em massa com araçá-pêra (Psidium acutangulum D. C.) para o pequeno produtor

Grace Maria Ferreira de Castro Wille; Renata Ernlund Freitas de Macedo; Maria Lucia Masson; Sônia Cachoeira Stertz; Ricardo Cellupi Neto; Jucineide Matos Lima


Visão Acadêmica | 2011

PERCEPÇÃO DE SABOR: UMA REVISÃO

Giovana c. Strapasson; Ana C.M Lopez; Tenille Basso; Daniele Santos; Rogério Andrade Mulinari; Grace Maria Ferreira de Castro Wille; Sandra Mara Woranovicz Barreira


Visao academica | 2011

Perception of flavor: A review

Giovanna Chipon Strapasson; Ana C.M Lopez; Tenille Bosso; Daniele Santos; Rogério Andrade Mulinari; Grace Maria Ferreira de Castro Wille; Sandra Mara Woranovicz Barreira


Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos | 2009

BEBIDA GASEIFICADA DE ERVA-MATE VERDE

Adriana Cristine Burgardt Mello; Renato João Sossela de Freitas; Nina Waszczynskyj; Henrique Soares Koehler; Grace Maria Ferreira de Castro Wille; Kleber Alves Santos Berté


Revista da FAE | 2004

Práticas de desenvolvimento de novos produtos alimentícios na indústria paranaense

Grace Maria Ferreira de Castro Wille; Silvio Aurélio de C. Wille; Henrique Soares Koehler; Renato João Sossela de Freitas; Sonia Maria C. Haracemiv


Visão Acadêmica | 2014

PROFILE OF BREASTFEEDING, COMPLEMENTARY FOOD, CURRENT CONSUMPTION FREQUENCY AND TENDENCY TO OVERWEIGHT IN CHILDREN UNDER 5 YEARS FROM CURITIBA

Daniele Ferreira Barbosa dos Santos; Grace Maria Ferreira de Castro Wille; Sandra Mara Woranovicz Barreira


Visão Acadêmica | 2014

FUNCTIONAL FOODS: AN UPDATE

Giovanna Chipon Strapasson; Samanta Daliana Golin; Tania Maria Bordin Bonfim; Sandra Mara Woranowicz Barreira; Grace Maria Ferreira de Castro Wille


Visão Acadêmica | 2013

INFANT FORMULA FOR DISPENSING IN PHARMACY

Carlos Eduardo Rocha Garcia; Paola Augusta Y. Paludo; Samanta Daliana Golin; Giovanna Chipon Strapasson; Camila Klocker Costa; Grace Maria Ferreira de Castro Wille

Collaboration


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Ana C.M Lopez

Federal University of Paraná

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Daniele Santos

Federal University of Paraná

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Samanta Daliana Golin

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