H. Sucker

Trennungsgang für lebensmittelfremde und -eigene Stoffe in Lebensmitteln

SummaryA systematic sequence of operations for food-substances and additives is described, enabling with a solvent-system in one process the preparation of a fatty phase, an aqueous phase and an insoluble residue. The separation of the aqueous phase takes place by means of ion-exchange chromatography on specially cleaned cation-exchange resin (H-form) and anionexchange resin (CO3-form).ZusammenfassungEs wird ein systematischer Trennungsgang von Lebensmittelinhaltsstoffen und Zusatzstoffen beschrieben, der durch ein Lösungsmittelsystem die Herstellung einer Fettphase, einer wäßrigen Phase und eines unlöslichen Rückstandes in einem Arbeitsgang ermöglicht. Die Trennung der wäßrigen Phase erfolgt durch Ionenaustausch an besonders gereinigten Kationen- (H-Form) und Anionenaustauschern (CO3-Form).

Ein Überblick über die Synthese der Hilfsstoffe und ihre Einsatzmöglichkeiten

Aufgrund der 6. Anderung der EG-Kosmetik-Richtlinie 93/35/EEC, veroffentlicht am 23.Juni 1993, mussen alle nach dem 1.Januar 1997 hergestellten bzw. importierten kosmetischen Mittel auf der auseren Verpackung eine Liste der in dem Produkt enthaltenen Inhaltsstoffe in absteigender Reihenfolge der Konzentration angeben. Dieses Inhaltsstoffverzeichnis bedient sich einer europaeinheitlichen englischen Nomenklatur INCI: International Nomenclature Cosmetic Ingredients. Da diese mit der pharmazeutisch gebrauchlichen Nomenklatur nicht ubereinstimmt, wird eine Einfuhrung, zusammen mit einem Uberblick uber die kosmetisch gebrauchlichen Hilfsstoffe, ihre Gewinnung und ihre Einsatzmoglichkeiten gegeben.