Is this you? Create Your Porfile
Avatar

Hans Meisel

Network

Latest external collaboration on country level. Dive into details by clicking on the dots.

Explore More

Hotspot

Dive into the research topics where Hans Meisel is active.

Explore More

Publication

Featured researches published by Hans Meisel.

European Food Research and Technology | 2007

Identification of organically farmed Atlantic salmon by analysis of stable isotopes and fatty acids

Joachim Molkentin; Hans Meisel; Ines Lehmann; Hartmut Rehbein

Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte | 2000

Cytochemical model systems for the detection and characterization of potentially bioactive milk components

R. Hartmann; S. Günther; Dierk Martin; Hans Meisel; A. K. Pentzien; E. Schlimme; N. Scholz

Lait | 2000

Manufacturing of α-lactalbumin-enriched whey systems by selective thermal treatment in combination with membrane processes.

Christian Kiesner; Ingrid Clawin-Rädecker; Hans Meisel; Wolfgang Buchheim

Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte | 1996

Unterscheidungsmerkmale zur Bewertung der Wärmebehandlung von Milch

E. Schlimme; Ingrid Clawin-Rädecker; K. Einhoff; Christian Kiesner; Peter Christian Lorenzen; D. Martin; Hans Meisel; Joachim Molkentin; D. Precht

Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte | 1999

Bestimmung des Dipeptids ε-(γ-glutamyl)lysin aus Transglutaminase-vernetzten Proteinen mittels Aminosäurenanalyse

A. Mautner; Hans Meisel; Peter Christian Lorenzen; E. Schlimme

Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte | 1997

Differenzierung von buttersorten

E. Schlimme; Peter Christian Lorenzen; D. Martin; Hans Meisel; K. Thormählen

Symposium „Food-Nutrition-Health“: Biofunktionalität, Prävention, Technologische Eigenschaften - Abstractmappe | 2015

Generation of anti-inflammatory peptides from beta-casein by tryptic/chymotriptic enzyme preparations

Karina Altmann; Adam Wutkowski; Ingrid Clawin-Rädecker; Martin Klempt; Hans Meisel; Peter Christian Lorenzen

3rd Kiel Food Science Symposium | 2014

Generation of anti-inflammatory peptides from β-casein on pilot plant scale

Karina Altmann; Adam Wutkowski; Ingrid Clawin-Rädecker; Martin Klempt; Hans Meisel; Peter Christian Lorenzen

Abstractband zum 50. Wissenschaftlichen Kongress: Proceedings of the German Nutrtition Society - Volume 18 | 2013

Bioaktive Peptide aus Milchproteinen - Schwerpunkt anti-inflammatorisch wirkende Peptide

Jessica Malinowski; Ingrid Clawin-Rädecker; Martin Klempt; Peter Christian Lorenzen; Hans Meisel

41. Deutscher Lebensmittelchemikertag | 2012

Bioaktive Peptide aus Milchproteinen als Zusatz zu funktionellen Lebensmitteln – Schwerpunkt: antioxidative, ACE-inhibierende und anti-inflammatortische Peptide

J. Malinowski; Ingrid Clawin-Rädecker; Martin Klempt; Peter Christian Lorenzen; Hans Meisel

Explore More

Collaboration

Dive into the Hans Meisel's collaboration.

Top Co-Authors
Avatar

E. Schlimme

Max Planck Society

View shared research outputs
Top Co-Authors
Avatar

Dierk Martin

Agricultural Research Service

View shared research outputs
Top Co-Authors
Avatar

Hartmut Rehbein

Rowett Research Institute

View shared research outputs
Top Co-Authors
Avatar

Horst Karl

BMW

View shared research outputs
Explore More
Researchain Logo
Decentralizing Knowledge