Hélène Vassiliadou

Manger en Grèce

Le XXIVe Congres pluridisciplinaire des neo-hellenistes francophones s’est tenu a l’Universite de Strasbourg les 27, 28 et 29 mai 2015. Le choix s’est porte tres tot sur le theme « Manger en Grece ». Le Comite scientifique du Colloque, le Departement d’etudes neo-helleniques et l’EA 1340 GEO de l’Universite de Strasbourg ont propose que le sujet soit ouvert non seulement a l’espace grec mais aussi aux espaces mediterraneen et balkanique. Ils ont tenu a ce que l’ouverture interdisciplinaire et le decloisonnement soient egalement mis en œuvre et souhaite que participent des specialistes en art, litterature, sciences du langage, histoire, sociologie, theologie, anthropologie sociale... La reflexion devait etre menee dans une perspective comparative, contrastive, interculturelle, et non descriptive. Elle pouvait ainsi concerner des questions relatives a l’histoire de l’alimentation, aux pratiques alimentaires et culinaires dans la litterature, la langue et les differents discours, a l’alimentation en tant que marqueur de la tradition et de l’innovation culturelles, a l’alimentation en tant qu’echo de l’identite, aux normes et aux rituels alimentaires, a la representation artistique de la nourriture, et a ses dimensions symbolique et metaphorique.