Helmut Katz

Feinbau der Materie

In heutiger Zeit gibt es mit dem Vakuum vielerlei Beruhrungspunkte. Selbst im Bereich des Haushaltes sind sie zu finden. Man verwendet „vakuumverpackte“ Speisen, wobei allerdings das Vakuum nur ein geringer Unterdruck ist. Bei der Vakuumtrocknung ist die Leere des Raumes schon so gros, das der Dampfdruck des Wassers, der bei Zimmertemperatur etwa 17 mm Quecksilber betragt, unterschritten wird.

Grundprozesse der Handhabung

Der richtige Umgang mit Materialien erfordert die Berucksichtigung einer Vielzahl ihrer Eigenschaften. Um sie in ihrem Kernpunkt in geschlossener Darstellung zu behandeln, werden Einzelgebiete herausgegriffen, die moglichst viel davon beruhren. Als erstes sei dies das weite Feld der Anpassung. Es betrifft das gegenseitige Ausdehnungsverhalten von Stoffen, die entweder fehlerlos miteinander zu verbinden sind oder mit denen andere Absichten, bei denen dieses Verhalten eingeht, verwirklicht werden sollen.