Ivan Luis Brondani

Avaliação da silagem de capim papuã (Brachiaria plantaginea) por meio do desempenho de bezerros de corte confinados

The experiment was conducted with the objective to evaluate the parameters of performance of feedlot calves, fed with three roughage sources: GSWI - Alexander grass (Brachiaria plantaginea) silage without inoculante, GSI - Alexander grass silage with inoculant and MCSS - mixture of corn silage (Zea mays) and sorghum silage (Sorghum bicolor). Thirty-six calves with an average initial live weight of 159kg and average age of seven months, were used. The animals were kept in feedlot during 105 days, divided in five periods of 21 days. The roughage:concentrate ratio was 65:35 for all diets. The use of inoculant in the Alexander grass silage did not affect (P<.05) the variables studied. No significant interaction was observed between roughage source and feedlot period for daily dry matter intake (DMI) and daily digestible energy intake (DEI), expressed per animal (DMID and DEID), per 100kg of live weight (DMIP and DEIP) and per unit of metabolic weight (DMIM and DEIM), for daily weight gain (ADG), for feed conversion (FC) and for energy efficiency (EE). The contrast analysis between the diets with Alexander grass silagem (GSWI+GSI) and MCSS showed that the animals fed with Alexander grass silage had lower DMID (4.99 versus 5.56kg day-1) without difference for DMIP and DMIM, ADG (0.800 versus 1.061kg day-1) and worse FC (6.26 versus 5.30).

Características dos componentes não integrantes da carcaça de novilhos superjovens da raça Devon, terminados em diferentes sistemas de alimentação

O objetivo do estudo foi avaliar as caracteristicas dos componentes nao integrantes da carcaca de novilhos Devon terminados em confinamento (CONF), em pastagem de clima temperado (pastagem de azevem - Lolium multiflorum Lam - PTEM) ou em pastagem de clima tropical (associacao de pastagem de milheto - Pennisetum americanum (L.) Leeke - e capim-papua - Bracharia plantaginea - PTRO). Os novilhos, ao inicio da terminacao, estavam com 320kg e 15 meses de idade. Os animais confinados foram alimentados com relacao volumoso:concentrado de 60:40; o volumoso era constituido de silagem de milho, e o concentrado de farelo de trigo, milho e minerais. Os animais foram abatidos com pesos semelhantes de 388,3; 386,7 e 375,8kg no CONF, na PTEM e na PTRO, respectivamente. Os animais da PTRO apresentaram maior (P<0,10) rendimento de carcaca quente (RCQ) relativo a 100kg de peso corporal vazio (RCQPCV) do que os da PTEM, 64,6 versus 62,6%, e os do CONF apresentaram RCQPCV intermediario, 63,7%. Os pesos absolutos do figado, 5,22; 4,43 e 3,87kg, do conjunto dos orgaos internos, 12,81; 11,37 e 10,83kg, do rumen-reticulo, 7,62; 6,54 e 6,06kg, da gordura do coracao, 1,26; 0,65 e 0,30kg, e dos intestinos, 9,97; 7,13 e 7,49kg, foram mais altos (P<0,05) nos animais da PTEM, em relacao aos do CONF e da PTRO, respectivamente. A mesma ordem de grandeza ocorreu com os pesos relativos desses orgaos. A PTRO e o CONF originaram animais com maior (P<0,05) peso de conteudo gastrintestinal em relacao a PTEM, respectivamente, 60,27; 55,32 e 41,21kg. O CONF proporcionou animais com pesos absolutos mais elevados (P<0,05) do omaso, 5,17kg, em relacao aos da PTEM, 3,70kg, e este peso foi intermediario nos animais da PTRO, 4,77kg. A mesma ordem de grandeza ocorreu com os pesos relativos do omaso, 1,61; 1,12 e 1,54%.

Silagem de milho e grão de sorgo como suplementos para vacas de descarte terminadas em pastagem cultivada de estação fria

The effect of supplementation with corn silage or sorghum grain on the performance and characteristics of carcass and meat of cull cows, under temporary grazing on oats (Avena strigosa) + ryegrass (Lolium multiflorum) pasture was evaluated. Thirty crossbred Charolais-Nellore cull cows, with averaging eight-yearold,were randomly distributed in three treatments. The animals received corn silage (TSI) or sorghum grain (TSO) as supplement, while another lot did not receive supplementation (TPH). Animals supplemented with corn silage showed higher final body condition score (4.35 points versus 4.15 for TPH and 4.22 for TSO). No effect of supplementation on body weight, average daily weight gain; and body condition score gain were verified. Differences were not observed concerning carcasses weight, hot and cold yield of carcasses, fat thickness, conformation, cushion thickness, Longissimus dorsi area, and commercial cuts percentages. Supplemented animals showed better color and higher marbling of meat. Corn silage and sorghum grain are alternative for the supplementation of cull cows in oats and ryegrass pasture, since they showed better carcass characteristics, although no effect on the performance in relation to exclusive pasture was detected.

Composição física da carcaça e qualidade da carne de novilhos Charolês e Nelore que receberam diferentes proporções de concentrado na dieta

Avaliaram-se a composicao fisica da carcaca e a qualidade da carne de 22 novilhos contemporâneos, com media de idade de 22 meses, das racas Charoles ou Nelore, terminados em confinamento, e que receberam diferentes proporcoes de concentrado na dieta. A fracao volumosa da dieta foi composta pelas silagens de milho e sorgo em partes iguais. Os animais foram distribuidos em tres tratamentos constituidos por 35, 50 ou 65% de concentrado na materia seca. Nao houve efeito (P>0,05) da porcentagem de concentrado na dieta sobre a composicao fisica da carcaca. A proporcao de inclusao do concentrado influenciou (P=0,0013) positivamente a maciez da carne, aumentando em 0,026 pontos a cada ponto percentual de aumento do concentrado. As demais caracteristicas qualitativas da carne nao foram influenciadas (P>0,05) pelo aumento do concentrado na dieta. A carne dos novilhos Charoles apresentou textura mais fina, 4,15 x 3,14 pontos, foi mais macia, 6,85 x 5,71 pontos, mais suculenta, 7,17 x 5,77 pontos, e apresentou menor resistencia das fibras ao cisalhamento, 3,79 x 5,79kgF. A carcaca dos novilhos Charoles apresentou maior deposicao muscular, 65,5 x 61,5%, e a dos novilhos Nelore apresentou maior percentagem de gordura, 23,3 x 20,3%.

Órgãos internos e trato digestório de novilhos superprecoces não castrados ou castrados, de dois grupos genéticos

Avaliaram-se as caracteristicas dos orgaos e do trato gastrintestinal de novilhos com duas condicoes sexuais - castrados e nao castrados -, com predominio genetico Charoles ou Nelore com idade e peso medios iniciais de 12 meses e 267kg, respectivamente. Os novilhos foram confinados ate o peso de abate medio preestabelecido de 400kg. A dieta alimentar continha relacao volumoso:concentrado de 50:50 (base na materia seca), com 10% de proteina bruta. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial de 2x2 (duas condicoes sexuais x dois predominios geneticos). Para o peso absoluto do omaso, observou-se interacao significativa de genotipo versus condicao sexual dos novilhos. Animais nao castrados apresentaram maiores pesos absolutos dos rins (0,81 versus 0,66kg), do abomaso (1,20 versus 1,00kg) e dos intestinos, nas diferentes formas de expressao, em comparacao aos castrados. Os animais com predominio Charoles apresentaram maiores pesos absolutos do omaso (4,24 versus 3,46kg), dos intestinos (8,18 versus 6,84kg) e do total do trato digestorio (16,88 versus 14,90kg) em relacao aos animais com predominância Nelore. Nao houve correlacao entre o rendimento de carcaca e os componentes nao integrantes da carcaca.

Silagem de híbridos de sorgo associado a percentagens de concentrado no desempenho de novilhos

The feedlot performance of steers fed forage sorghum and double purpose hybrids silage associated with concentrate levels was evaluated. A total of 60 steers, initial age 20 months and body weight of 322.45±5.58kg, were randomized in the treatments: three concentrate levels and two types of sorghum silage. The interaction of sorghum silage versus concentrate levels was observed for dry matter intake and average daily weight gain, which increased with the increase concentrate level in diets with forage sorghum silage, but was not altered in diets with double purpose silage. Steers fed forage sorghum silage presented a lower average intake of digestible energy (27.89Mcal/day-1) than those fed double purpose sorghum silage (31.42Mcal/day-1). The average feed conversion was not affected by the type of silage used. The increase of concentrate level in diets with lower forage quality increases the biological efficiency of feedlot beef cattle.

Resposta econômica da terminação de novilhos em confinamento, alimentados com silagens de diferentes híbridos de sorgo (Sorghum bicolor, L. Moench)

The experiment was conducted with the purpose of evaluating the economic return of the feedlot finishing of steers fed with silages from different sorghum hybrids: AGX-213 and 2002 (forage); AGX-217 and AG-2005E (double-purpose). Forty-eight steers with an average age of 19 months and average live weight of 316 kg were used. The roughage:concentrate ratio was 63:37, for all the diets tested. The silages cost was 15.13; 13.53; 18.55 and 20.20 R

Metabólitos sanguíneos de vacas de corte suplementadas ou não com sais de cálcio de ácidos graxos durante o período pré e/ou pós-parto

/t, for AGX-213, AG-2002 e AG-2005, respectively. The live weight gain/ha estimated and based on the silage production/ha was 1879.9; 2038.3; 1609.9 and 1912.5kg. The cost/kg of weight gain in R

Utilização do farelo de soja centrifugado visando à produção do superprecoce

was 0.770; 0.759; 0.780 and 0.635, resulting a net income of 432.38; 491.23; 354.18 and 698.06 R

Soyabean (Glycine max) straw as a partial substitute for sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) silage in the feeding of confined calves.

/ha. The silage of the forage hybrids, AG-2002 and AGX-213 showed the lowest production cost; however, the inclusion of the double-purpose AG-2005E silage in the diet of feedlot steers determines higher economical return for the production system.