José Manuel Ejeda Manzanera

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Featured researches published by José Manuel Ejeda Manzanera.

Revista Complutense de Educación | 2010

Una investigación en torno a las concepciones sobre Alimentación en futuros profesores

Coral González Barberá; Maximiliano Rodrigo Vega; José Manuel Ejeda Manzanera

The researched students (future teachers who choose to attend to a Nutrition subject) they better associate the food with their nutrients than with they dietetics functions. Therefore they difficult associate calico and iron as Minerals and the dietetic fibre as Carbohydrate. Regarding to the previous nutrition education they mostly consider it like out of school knowledge . The biggest motivation in order to face dietetics issues is related to health. Although not even the third of the researched students is really concerned about his diet.

Revista Complutense de Educación | 2013

Una década enseñando e investigando en Educación Alimentaria para Maestros

Maximiliano Rodrigo Vega; José Manuel Ejeda Manzanera; Manuela Caballero Armenta

Nutricion Hospitalaria | 2014

Cambios en la adherencia a la dieta mediterránea en estudiantes de los Grados de Enfermería y de Magisterio tras cursar una asignatura de Nutrición

Maximiliano Rodrigo Vega; José Manuel Ejeda Manzanera; María del Pilar González Panero; María Teresa Mijancos Gurruchaga

Teoria De La Educacion | 2010

Análisis de los conocimientos en alimentación de futuros sanitarios: implicaciones pedagógicas

Maximiliano Rodrigo Vega; José Manuel Ejeda Manzanera; M.ª Teresa Manjarrez González

Teoria De La Educacion | 2009

Concepciones erróneas sobre alimentación en futuros profesores. Construcción de conocimiento pedagógico

Maximiliano Rodrigo Vega; José Manuel Ejeda Manzanera

Revista Complutense de Educación | 2017

Las Guías Alimentarias como material didáctico en la formación de Maestros: análisis y aplicación

Maximiliano Rodrigo Vega; Manuela Caballero Armenta; José Manuel Ejeda Manzanera; Javier Cubero Juánez; Carmen Ortega Navas

Revista Complutense de Educación | 2017

Un estudio inicial de hábitos saludables en alumnado de 1º de eso

Miguel Maximiliano Rodrigo Gómez; José Manuel Ejeda Manzanera; Maximiliano Rodrigo Vega

Nutrición clínica y dietética hospitalaria | 2017

Un estudio sobre la ingesta de energía, perfil calórico y contribución de las fuentes alimentarias a la dieta de futuras maestras

José Manuel Ejeda Manzanera; Maximiliano Rodrigo Vega

Alambique: Didáctica de las ciencias experimentales | 2017

Analizar la dieta con los futuros maestros

Maximiliano Rodrigo Vega; José Manuel Ejeda Manzanera; Eugenia García García

Archive | 2016

Recursos para la Enseñanza de la Alimentación en la Formación Inicial de Maestros (PIMCD, nº 103, convocatoria 2015)

Maximiliano Rodrigo Vega; Manuela Caballero Armenta; José Manuel Ejeda Manzanera; Eugenia García García; Marina Magaña Ramos; Patricia Martín Puig; Alberto Muñoz Muñoz; Juan Peña Martínez

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