José Manuel Gutiérrez García

Ciencia y exclusión: el desplazamiento de los albéitares de la veterinaria a través de la prensa especializada en el cuidado animal (1853-1855)

Las intenciones monopolistas de los veterinarios espanoles a mediados del siglo XIX tuvieron un importante escollo en la existencia de los albeitares. Los veterinarios justificaron sus aspiraciones por ejercer una funcion preferente sobre el cuidado animal por la posesion de amplios conocimientos teoricos y de unas capacidades intelectuales abstractas que debian repercutir en una mejora de la praxis veterinaria. La retorica cientifica era acorde con el clima intelectual de la epoca, pero no se correspondio con un cambio de habitos de los clientes ni con el apoyo de los poderes publicos, lo que forzo la busqueda de otras vias de legitimacion social. El presente articulo analiza las dinamicas de inclusion-exclusion que se produjeron en torno al proceso de monopolizacion de los saberes y de las practicas veterinarias a mediados del siglo XIX en Espana. Las estrategias desplegadas por ambos grupos ocupacionales a traves de la prensa veterinaria nos ofrecen una perspectiva original: la que se deriva del enfrentamiento entre dos figuras reconocidas legalmente para ejercer la misma funcion. Sobre la base de esta dicotomia, se establecio una pugna por definir el modelo de relacion entre aquellos que pretendian desempenar un papel rector en la medicina animal y los que, por su mejor encaje en la sociedad de esa epoca, defendian el mantenimiento de sus formas de vida tradicionales. Los primeros cambios efectivos en la organizacion de la actividad asistencial no vinieron refrendados por la aceptacion social ni por las preferencias de los clientes, sino que estuvieron determinados por postulados estrictamente reglamentarios.

Laboratory medicine and the identity change of veterinary medicine in Spain at the turn of the twentieth century

This paper analyses the impact of laboratory medicine on veterinary medicine in Spain at the turn of the twentieth century. It is considered from a perspective that places the laboratory at the centre of a strategy for introducing the ideal of progress into veterinary medicine at a sensitive moment in its history. In the adverse context created by the steady replacement of horses —the principal recipients of veterinary care— by motor vehicles, an awareness grew that the time had come to reinvent the profession. The arrival of experimental veterinary medicine, especially the area linked to bacteriological laboratories, opened the door to explore new prospects for the future and became one of the bases for the discipline’s modernisation. A new professional was envisaged to attain this objective, the «scientific laboratory veterinarian», whose knowledge would be based on experimentation and who would master highly specialised technical skills. This vision of a profession in search of prestige would bring to light conflicting interests among the different healthcare professions and would emphasise the importance of adopting patterns of behaviour that led to identification of these new veterinary surgeons with the elite of society.