Juan Ricardo Couyoumdjian

EL ALTO COMERCIO DE VALPARAISO Y LAS GRANDES CASAS EXTRANJERAS, 1880-1930: UNA APROXIMACION

This article provides an overview of the role of the foreign commercial houses of Valparaiso in the economic life of Chile during the first decades of the 20th century. Specific reference is made to their corporate structure, their role in the overseas trade of the country, their trading and agency businesses; their importance in nitrate and foreign exchange, their links with the nascent Chilean industries and the institutions that bound them together. Their decline after 1930 was due in part to the changes in the economic and political conditions of Chile, but also to their limited capital in relation to the size and requirements of the new mining and industrial sectors

EL MAR Y EL PALADAR: EL CONSUMO DE PESCADOS Y MARISCOS EN CHILE DESDE LA INDEPENDENCIA HASTA 1930

Este articulo proporciona un panorama de la provision y consumo de pescado y mariscos en Chile. Se hace referencia a las especies disponibles en nuestra costa y las confusiones entre las mismas, a las dificultades para abastecer los mercados con producto fresco, los tempranos proyectos para la conservacion de pescados y mariscos y la piscicultura, el volumen de las importaciones y las estimaciones de la produccion local, ademas de las formas de preparacion y preferencias de los consumidores. La evidencia disponible muestra que a medida que aumentaron las facilidades de transporte, la produccion y consumo aumento desde los comienzos del siglo XX.

VINOS EN CHILE DESDE LA INDEPENDENCIA HASTA EL FIN DE LA BELLE ÉPOQUE

La produccion, importacion y consumo de vinos experimentaron cambios significativos en el periodo que va entre la Independencia y la vispera de la Primera Guerra Mundial. En este trabajo se estudia la introduccion de nuevas cepas y los cambios en las tecnicas de vinificacion desde mediados del siglo XIX. El desglose de las cifras de produccion anual por provincia permite apreciar la difusion de las nuevas cepas, mientras que testimonios contemporaneos advierten sobre las diferencias en las calidades del producto. Las cifras de importacion para los distintos tipos y envases de vinos reflejan estos cambios. La internacion de tintos a granel experimenta una caida sistematica desde la decada del 1870, no asi el champana que aun no se fabricaba en Chile. Mas significativa es la creciente figuracion de los vinos nacionales en los menus de los banquetes oficiales y sociales en el periodo.

Una bebida moderna: la cerveza en Chile en el siglo XIX

La cerveza se introdujo en Chile en los anos de la Independencia. La produccion masiva de la bebida despego en la decada de 1850 y para fines de siglo se consumia a traves de todo el pais. El presente articulo analiza las estadisticas comerciales para determinar el volumen de la importacion de cerveza y la produccion local, usando las importaciones de oblon como indicador, para estimar el consumo nacional. Las cifras de cabotaje, por su parte, permiten apreciar las diferencias regionales en el consumo. Otras fuentes proporcionan informacion sobre las cervecerias nacionales, su modernizacion y la tendencia a la concentracion de la industria, sobre los tipos y calidades y patrones sociales de consumo.

Marciano Barrios Valdés 1926-2015, historiador de la Iglesia

El fallecimiento de Marciano Ba-rrios Valdes a fi nes de enero del presente ano marca el termino de una fructifera vida al servicio de la Iglesia a traves de la investigacion historica y de la docencia. Su pri-mera ocupacion fue el magisterio. Enseno sin interrupcion durante sesenta y seis anos. Su temprana vo-cacion pedagogica la desarrollo en la Congregacion de los Hermanos Maristas dando clases en todos los niveles de ensenanza. Esta activi-dad lo convirtio en un maestro ex-perimentado en el aula y en el trato con sus alumnos. Su actividad co-menzo en Lima en 1943. De Peru paso a Chile y desde 1948 enseno en diversos establecimientos en Rancagua, Quillota, Curico, Val-paraiso y Santiago. Residiendo en Quillota ingreso a la Universidad Catolica de Valparaiso. En 1966 obtuvo el titulo de Profesor de His-toria y Geografia. Al ano siguiente el mismo centro de estudios lo ti-tulo Orientador Educacional y, en 1978, Profesor de Religion en Edu-cacion Media. Es asi como la fe, la ciencia y la educacion explican la fecunda vida de trabajo del profesor Barrios que derivo en una sostenida y aguda capacidad para investigar, ensenar y promover el cultivo de la historia eclesiastica. Desde 1966, el aula universitaria, los archivos y las bibliotecas fueron los escenarios que acogieron las inquietudes del maestro historiador Su paso por la Direccion de la Escuela Normal de Varones Maximiano Errazuriz de la Universidad Catolica (1968-1971) dejo testimonio de esa maestria y de su capacidad administrativa.La pasion por la historia de la Iglesia fue refrendada en 1985 por la Universidad de Chile que ese ano le otorgo el grado de Doc-tor en Filosofia con mencion en Historia. Diecinueve anos antes

CHILENOS EN EUROPA DURANTE LA PRIMERA GUERRA MUNDIAL. 1914-1918

As a result of the outbreak of the First World War in Europe many Chileans stranded in Europe requested help from the diplomatic and consular representatives. The records of the Legation in London under Agustin Edwards, show the various forms of assistance provided, whilst the list of beneficiaries, admittedly a sample of the Chilean in Europe, show that travel was not restricted to the upper classes. This article also studies the situation of a number of Chileans directly involved in the war, who were assisted by the Chilean Legation in Great Britain.