Kan Kiuchi
Laos Ministry of Agriculture and Forestry
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Publication
Featured researches published by Kan Kiuchi.
Journal of the Society of Brewing, Japan | 1985
Yutaka Mori; Kan Kiuchi
味噌の塩基性香気成分 (ピラジン, 5種類のアルキルピラジン, N-メチルピロリドン, ベンゾチアゾール, 2-アセチルピロール) の定量方法を検討した。抽出方法として直接溶媒抽出法と真空蒸留法を検討したが, 再現性, 高沸点成分の抽出効率共に直接溶媒抽出法が優れていた。直接溶媒抽出法で調製した塩基性香気成分濃縮液をFTD装備のGLCで分析することにより, 0～200 ppbの微量領域で良好な検量線が得られた。又本法を用いて豆味噌中の塩基性香気成分含量を測定した。
Journal of Chromatography A | 1977
Kan Kiuchi; Teruo Ohta; Hideo Ebine
Journal of Food Science and Technology-mysore | 1988
Joko Sulistyo; Naotoshi Taya; Kazumi Funane; Kan Kiuchi
Journal of Food Science and Technology-mysore | 1980
Kan Kiuchi; Masaaki Kakezawa; Hideo Ebine
Journal of Food Science and Technology-mysore | 1994
Toshirou Nagai; Kazunori Nishimura; Hideya Suzuki; Yasuo Banba; Hiroshi Sasaki; Kan Kiuchi
Journal of The Japanese Society for Food Science and Technology-nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi | 2001
Kanako Muramatsu; Rie Katsumata; Sugio Watanabe; Tadayoshi Tanaka; Kan Kiuchi
Journal of The Japanese Society for Food Science and Technology-nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi | 2006
Saori Mitsuboshi; Haruka Saito; Miyuki Matsukawa; Yoko Miyaji; Tadayoshi Tanaka; Ayumi Murahashi; Kanako Muramatsu; Sugio Watanabe; Kan Kiuchi
Journal of The Japanese Society for Food Science and Technology-nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi | 2003
Tadayoshi Tanaka; Tomoko Yamauchi; Rie Katsumata; Kan Kiuchi
Journal of The Japanese Society for Food Science and Technology-nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi | 1995
Kanako Muramatsu; Yukiko Kanai; Noriyo Kimura; Noriko Miura; Keiko Yoshida; Kan Kiuchi
Agricultural and biological chemistry | 1983
Yutaka Mori; Kan Kiuchi; Hideo Tabei
