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L. C. Vieira

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Publication

Featured researches published by L. C. Vieira.

Archive | 1998

Aproveitamento do leite de búfala em produtos derivados.

S. Hühn; J. de B. Lourenço Junior; L. O. D. de M. Carvalho; C. N. B. do Nascimento; L. C. Vieira; J. dos S. Carvalho

EMBRAPA-CPATU. Circular técnica | 1981

Iogurte de leite de búfala com sabores de frutas da Amazônia.

S. Hühn; J. de B. Lourenço Junior; L. O. D. de M. Carvalho; C. N. B. do Nascimento; L. C. Vieira

Archive | 2010

Tecnologia de fabricação do queijo Minas Frescal.

L. C. Vieira; J. de B. Lourenço Junior

Archive | 2010

Tecnologia de fabricação de bebida láctea.

L. C. Vieira; J. de B. Lourenço Júnior

Archive | 2010

Tecnologia de fabricação do requeijão integral de corte.

L. C. Vieira; J. de B. Lourenço Junior

Archive | 2009

Doce de leite pastoso e em tabletes fabricado com leite de búfalas.

L. C. Vieira; J. de B. Lourenço Junior; O. dos S. Alves; E. M. M. Monteiro; N. de F. A. dos Santos

Archive | 2009

Tecnologia de fabricação do queijo coalho com leite de búfala.

L. C. Vieira; J. de B. Lourenço Júnior

Archive | 2006

Tecnologia de fabricação do queijo tipo provolone.

L. C. Vieira; J. de B. Lourenço Júnior

Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico | 2006

Tecnologia de fabricação do queijo mussarela.

L. C. Vieira; J. de B. Lourenço Júnior

Archive | 2003

Características físico-químicas, microbiológicas e aceitabilidade de iogurte de leite de búfala para merenda escolar.

L. S. O. Queiroz; J. de B. Lourenço Junior; L. C. Vieira; C. L. Sousa; N. de F. A. dos Santos

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Collaboration

Dive into the L. C. Vieira's collaboration.

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C. L. Sousa

Federal University of Pará

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J. de B. Lourenço Junior

Federal University of Pará

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José de Brito Lourenço Júnior

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

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