Ludwig Theuvsen

The Prospects of Electronic Commerce: The Case of the Food Industry

Is it possible for food manufacturers to sell their products to consumers on the Internet? This paper analyzes this question by identifying the prerequisites for establishing successful business-to-consumer online sales activities. Applying ideas taken from the resource-based and the market-based view in strategic management and the marketing literature, it is argued that successful electronic commerce in the food sector depends on rareness, non-substitutability, high consumer involvement and differentiation.

Merkmale und Problemfelder aktueller Organisationskonzepte

Moden spielen im Management — wie in der Wissenschaft — eine beachtliche Rolle. Auch die Praxis der organisatorischen Gestaltung ist nicht frei vom Aufkommen, von der Verbreitung und von der Ablosung immer wieder neuer Konzepte, die einen Beitrag zur Losung organisatorischer Gestaltungsprobleme versprechen (kritisch dazu Kieser 1996; Eccles/Nohria 1992, S. 1 ff.). Zwei Organisationskonzepte, die in den vergangenen Jahren grose Beachtung erfahren haben, sind unter den Namen „Lean Production“ beziehungweise „Lean Management“ und „Business Reengineering“ bekannt geworden.