Maria Antónia Calhau

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Featured researches published by Maria Antónia Calhau.

Food Chemistry | 2009

Establishing quality management systems for European food composition databases

Isabel Castanheira; Mark Roe; Susanne Westenbrink; Jayne Ireland; Anders Møller; Simonetta Salvini; Hedwig Beernaert; Marine Oseredczuk; Maria Antónia Calhau

Food Chemistry | 2009

Sampling of bread for added sodium as determined by flame photometry

Isabel Castanheira; Célia Figueiredo; Catarina André; Inês Coelho; Ana Teresa Silva; Susana Santiago; Tânia Fontes; Carla Mota; Maria Antónia Calhau

Accreditation and Quality Assurance | 2007

Improving data quality in food composition databanks: a EuroFIR contribution

Isabel Castanheira; Catarina André; Marine Oseredczuk; Jayne Ireland; Linda Owen; Paul Robb; Amanda Earnshaw; Maria Antónia Calhau

Journal of Food Composition and Analysis | 2011

Six Sigma scale as a quality criterion for aggregation of food property measures

Isabel Castanheira; Ana Sofia Matos; Inês Coelho; Sandra Gueifão; Mark Roe; Maria Antónia Calhau; Paul Finglas

Archive | 2015

Presença de Listeria monocytogenes em estabelecimentos de restauração coletiva, da região de Lisboa e Vale do Tejo

Carla Maia; Maria João Barreira; Anabela Coelho; Cristina Varela Flores; Rosália Furtado; Sílvia Marcos; Susana Santos; Cristina Belo Correia; Margarida Saraiva; Maria Antónia Calhau

XVII Congresso Nutrição e Alimentação, 10-11 maio 2018 | 2018

Salt reduction in different bread types: an intervention study in the Northern Portugal

Arlen Nascimento; Susana Santiago; Mariana Santos; José Mesquita Bastos; Joana Silva; Vera Afreixo; Maria Antónia Calhau

10.ª Reunião Anual PortFIR, INSA, 27 outubro 2017 | 2018

10ª Reunião Anual PortFIR "Informação alimentar - Criando pontes para observação em saúde": resumo da reunião

Roberto Brazão; Paulo Fernandes; Andreia Vargues; Maria da Graça Dias; Luísa Oliveira; Silvia Viegas; Maria Antónia Calhau

TOXINS 2017, International Neurotoxin Association, 18-21 January 2017 | 2017

The first case of type F botulism, in Portugal

Teresa Teixeira Lopes; Margarida Saraiva; Isabel Bastos Moura; André Militão; Rosa Santos Ribeiro; Adelaide Coelho; Carlos Orta Gomes; Conceição Costa Bonito; Cláudia Pena; Isabel Campos Cunha; Isabel Sousa; Maria Manuel Toscano; Elsa Soares; Antônio Magela Tavares; Maria Antónia Calhau

9ª Reunião Anual PortFIR, Informação Alimentar: desafios e conquistas, INSA, 28 outubro 2016 | 2017