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Diététique et nutrition (7e édition) | 2009

18 – Fruits et légumes

Marian Apfelbaum; Monique Romon

Diététique et nutrition (7e édition) | 2009

4 – Glucides et besoins glucidiques

Marian Apfelbaum; Monique Romon

Diététique et nutrition (7e édition) | 2009

20 – Traitements culinaires généraux et de conservation

Marian Apfelbaum; Monique Romon

Diététique et nutrition (7e édition) | 2009

23 – Produits allégés

Marian Apfelbaum; Monique Romon

Diététique et nutrition (7e édition) | 2009

1 – Apports recommandés

Marian Apfelbaum; Monique Romon

Diététique et nutrition (7e édition) | 2009

9 – Besoins particuliers (âge, grossesse, sport)

Marian Apfelbaum; Monique Romon

Diététique et nutrition (7e édition) | 2009

16 – Lipides d’assaisonnement ou de cuisson

Marian Apfelbaum; Monique Romon

Diététique et nutrition (7e édition) | 2009

10 – Prescription nutritionnelle

Marian Apfelbaum; Monique Romon

Diététique et nutrition (7e édition) | 2009

27 – Polluants alimentaires

Marian Apfelbaum; Monique Romon

Diététique et nutrition (7e édition) | 2009

12 – La diététique comme traitement d'appoint

Marian Apfelbaum; Monique Romon

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