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Octavio Paredes López

Instituto Politécnico Nacional

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Featured researches published by Octavio Paredes López.

Agrociencia | 2005

Composición química y caracterización calorimétrica dehíbridos y variedades de maíz cultivadas en México

Guadalupe Méndez Montealvo; Javier Solorza Feria; Miguel Velázquez del Valle; Noel Gómez Montiel; Octavio Paredes López; Luis Arturo Bello Pérez

Agrociencia | 2002

Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado

Luis Arturo Bello Pérez; Perla Osorio Díaz; Edith Agama Acevedo; Carmen Núñez Santiago; Octavio Paredes López

Journal of the Science of Food and Agriculture | 1986

Production of safflower protein isolates: Composition, yield and protein quality†

Octavio Paredes López; C. Ordorica-Falomir

Ciencias (México, D.F.) | 2010

La nixtamalización y el valor nutritivo del maíz

Octavio Paredes López; Fidel Guevara Lara; Luis Arturo Bello Pérez

Archive | 2009

Biocombustibles: biomasa lignocelulósica y procesos de producción

Claudia Castro Martínez; María Elena Valverde; Octavio Paredes López

CINVESTAV | 2006

Los recursos nutracéuticos y medicinales que Mesoamérica le ha dado al mundo

Octavio Paredes López; María Elena Valverde González

Ciencia: revista de la Academia Mexicana de Ciencias | 1999

El almidón: lo comemos, pero no lo conocemos

Luis Arturo Bello Pérez; Octavio Paredes López

Agrociencia | 2009

Fruit texture related changes and enhanced shelf-life through tomato root inoculation with Bacillus subtilis BEB-13BS

Hortencia G. Mena Violante; Adrés Cruz Hernández; Octavio Paredes López; Miguel Á. Gómez Lim; Víctor Olalde Portugal

Ciencia - Academia Mexicana de Ciencias | 1998

Pérdidas irreversibles de un rico legado de la naturaleza para la humanidad. El caso del frijol común en México

Salvador Horacio Guzmán Maldonado; Octavio Paredes López

Acta científica venezolana | 2001

Functional properties of corn, banana and potato starch blends

Luis Arturo Bello Pérez; Karina Meza León; Silvia Maribel Contreras Ramos; Octavio Paredes López

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Collaboration

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Luis Arturo Bello Pérez

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María Elena Valverde

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Domancar Orona Tamayo

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María Elena Valverde González

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C. Ordorica-Falomir

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Cristina Martínez Hernández

Instituto Tecnológico Superior de Irapuato

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Fidel Guevara Lara

Autonomous University of Aguascalientes

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Guadalupe Méndez Montealvo

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Perla Osorio Díaz

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Rafael Loyola Díaz

National Autonomous University of Mexico

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