Patrick Gabriel

Multi-labellisation socio-environnementale et consentement à payer du consommateur:

Dans un contexte où les logos apposés sur les emballages des produits alimentaires se multiplient, la présente recherche s’intéresse à l’influence de l’accroissement progressif du nombre de labels sur la valorisation du produit. Trois études empiriques ont permis de mesurer l’influence de l’addition des labels de qualité Agriculture Biologique, Fairtrade et Label Rouge sur le consentement à payer de 519 consommateurs français de miel. Elles mettent notamment en évidence un effet de complémentarité, dominant souvent les effets de redondance et de surcharge informationnelle. Cet effet diffère selon les caractéristiques et le nombre des labels associés et est fonction de la confiance accordée à ces labels. Les enseignements de cette recherche incitent les producteurs à associer des labels sur les emballages, lorsque ceux-ci sont concordants en termes de notoriété mais complémentaires en termes d’attributs.

Socio-environmental multi-labelling and consumer willingness to pay:

The objective of this article is to assess the impact of a gradual increase in the number of labels appearing on some food products on consumer valuation of the given product. Three empirical studies were designed to measure the effects of using labels to differentiate food products (Organic Farming, Fairtrade, and Label Rouge (a French label that concerns organoleptic quality)) on the willingness of 519 French consumers of honey to pay a premium. These three studies shed light on a complementarity effect, often dominating the effects of redundancy and information overload. This effect differed depending on the features and the number of associated labels, and was influenced by consumer trust in the labels. These findings should encourage producers to associate their products with labels on packaging when they are consistent in terms of reputation but complementary in terms of attributes.

Understanding the participation experience of the top contributors in a crowdsourcing of inventive activities context

The aim of this research is to identify the dimensions of the lived experience of contributors in a crowdsourcing of inventive activities context. The study is based on 93 online interviews from three major crowdsourcing platforms with contributors who have won at least one contest. The results reveal a participation experience with six dimensions. In addition to the praxeological, hedonic-sensory, rhetorical and temporal dimensions, the participation experience also includes eudemonic and liberating components. The six dimensions observed are found to be combined in an experiential system, which is organised around cross-dimensional themes such as learning and social interaction. These results encourage the development of an experiential context that fosters the emergence of the six dimensions in order to enhance the richness, diversity and memorability of participation.

Comprendre l’expérience de participation des meilleurs contributeurs dans un contexte de crowdsourcing d’activités inventives

Cette recherche a pour but d’identifier les dimensions de l’expérience vécue par les contributeurs dans un contexte de crowdsourcing d’activités inventives. L’étude porte sur 93 témoignages de contributeurs ayant gagné au moins un concours, via trois plateformes majeures de crowdsourcing. Les résultats révèlent une expérience de participation riche de six dimensions. Ainsi, au-delà des dimensions praxéologique, hédonico-sensorielle, rhétorique et temporelle, l’expérience de participation comporte des composantes eudémonique et libératoire. Les dimensions se combinent sous la forme d’un système expérientiel organisé autour de thèmes transversaux comme l’apprentissage ou l’interaction sociale. Ces résultats invitent à l’élaboration d’un contexte expérientiel favorisant l’émergence des six dimensions pour valoriser la richesse, la diversité et le caractère mémorable de la participation.