Pedro José Almanza-Merchán

Importancia y cultivo de la uchuva (Physalis peruviana L.)

Physalis perurvianus L, foi adaptada no Peru e Chile e dai levada para outros paises da America Latina, incluindo Brasil alem da India, Africa do Sul e outros. Neste trabalho sao discutidas informacoes sobre seu cultivo em varios paises, importancia economica, aspectos botânicos, propagacao, doencas e pragas e pos-colheita.

Efecto de la poda sobre la producción y calidad de frutos de Vitis vinifera L. Var. Sauvignon blanc en Sutamarchán – Boyacá

El manejo de la produccion, con ayuda de los sistemas de poda, es un factor fundamental a tener en cuenta para la obtencion de cosechas de calidad para elaboracion de vino. El objetivo de la investigacion fue evaluar el efecto de la poda sobre la produccion y la calidad de frutos de Vitis vinifera L. Var. Sauvignon Blanc en Sutamarchan - Boyaca, ademas de conocer el sistema de poda que genera la mejor produccion y calidad organoleptica en la uva destinada a la elaboracion de vino. La poda mixta presento los mejores resultados en produccion alcanzando un rendimiento de 5,93 t ha-1. Mientras que la poda larga obtuvo el mayor contenido de solidos solubles totales (22,76 °Brix) y la menor acidez total con (6,88 g L-1), la poda larga y mixta generaron las concentraciones mas adecuadas en grados probables de alcohol (13,27% y 13,21 %), la poda mixta genero los valores mas altos de Ca 39,78 mg L-1, para el Mg. La mayor concentracion se obtuvo con la poda corta 33,33 mg L-1y el K con 94,43 mg L-1, en la poda larga. Se encontro la mayor concentracion de pigmentos en la poda mixta con 303,55 mg L-1 en flavonoides y 338,58 mg L-1 en carotenoides, y por consiguiente una mayor intensidad de color. Lo que evidencio que las podas son factores de manejo agronomico que afectan directamente la calidad de la uva para elaboracion de vinos.