Peter Meinlschmidt

Detection of foreign bodies in food by thermal image processing

This paper deals with the problem of detection of foreign bodies in food. A new method for inspecting food samples is presented, using thermographic images to detect foreign bodies that are not detectable using conventional methods. At first, the basic background of thermography is given. Then, experiments to obtain well-contrasted thermographic images of different food and foreign bodies are discussed. The main part of the present paper introduces specific image processing methods that show a good recognition power of foreign bodies within food. Results achieved with a small set of test images are presented. The results are promising and the methods work even on some poorly contrasted images. To compare the different image processing and recognition methods, a quality index is defined. On the test images the success of the presented methods is shown and the difference in recognition results can be measured using the introduced quality index.

Durchführbarkeitsstudie zur Inline-Überwachung der Wärmeleitfähigkeit und der strukturellen Qualität von Kunststoffen im Heißextrusionsprozess mittels Infrarot-Thermographie

Zusammenfassung In der vorliegenden Arbeit wird über erste Ergebnisse eines Forschungsprojektes zur prozessintegrierten Messung der Wärmeleitfähigkeit von heißextrudierten Dämmstoffen und zur Erkennung möglicher struktureller Fehler mittels eines Wärmebildverfahrens berichtet. In Modellversuchen werden Laserimpulse und Kühlfinger benutzt, um auf einem Förderband transportierte Blöcke von Dämmstoffen positiv oder negativ thermisch anzuregen. Mittels einfacher, aber robuster Algorithmen ist es möglich, die Anregungsstellen automatisch zu erkennen und zu verfolgen und die Entwicklung ihrer infraroten Strahlungsintensitäten als Funktion der Zeit zu messen. Diese ist ein Maß für die relativ komplexe Zeitabhängigkeit der Oberflächentemperatur an den Anregungsstellen. Nach einer wahrscheinlich durch die Semitransparenz des Materials bedingten Anlaufphase folgt sie jedoch wenigstens für eine Zeit lang einer gut verstandenen Proportionalität zu t−0.5, aus der sich die Wärmeleitfähigkeit bestimmen lässt. Damit sind die Grundvoraussetzungen für eine Inline-Messung der Wärmeleitfähigkeit mit diesem Verfahren gegeben.