R. M. V. Flores

Como multiplicar os peixes? Perspectivas da aquicultura brasileira

A atividade, que corresponde ao cultivo de organismos aquaticos, como a criacao de peixes, moluscos, crustaceos etc, vem apresentando um espetacular crescimento nos ultimos anos. Para se ter ideia, a producao mundial aumentou em quase 12 vezes nas ultimas tres decadas, crescendo a uma taxa media de 8,8% ao ano e atingindo 63,6 milhoes de toneladas em 2011. Outro ponto que conta a favor do setor aquicola e o fato de a carne de pescado (carne advinda da pesca e da aquicultura) ser a mais consumida no mundo e o setor da pesca (que corresponde unicamente a extracao de organismos aquaticos do meio natural) vir apresentando estabilidade na sua producao nos ultimos anos.