Rafael Lima Rodrigues

Viabilidade econômica da produção familiar de alimentos para os mercados institucionais de Alegre-ES

Este artigo apresenta e discute os resultados da analise de viabilidade economica da producao familiar de alimentos, inserida na feira livre e nos mercados institucionais (Programa de Aquisicao de Alimentos - PAA e Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar - PNAE) de Alegre-ES. Foram incluidos na pesquisa quinze alimentos: abobora, agriao, alface, almeirao, banana prata, cebolinha, chuchu, couve, inhame, jilo, mandioca, palmito, quiabo, taioba e tomate. O custo operacional de producao e comercializacao, a renda liquida operacional e o indice beneficio/custo operacional foram os indicadores economicos considerados. Verificou-se que alface, banana prata, cebolinha, couve e tomate foram os alimentos que apresentaram renda liquida operacional total positiva nos tres mercados enfocados, sendo que os maiores indices beneficio/custo foram alcancados pela cebolinha, no PNAE, e pela couve, no PAA. No extremo oposto ficaram a abobora e o almeirao. A insercao dos agricultores familiares no PNAE foi, na maioria das vezes, a mais vantajosa, ao contrario do PAA, visto que oito dos quinze alimentos enfocados tiveram situacao de inviabilidade economica no mesmo.

COMERCIALIZAÇÃO SOLIDÁRIA DA PRODUÇÃO FAMILIAR DE ALIMENTOS EM ALEGRE-ES

Este artigo se refere a um projeto de extensao da Universidade Federal do Espirito Santo que vem apoiando os agricultores familiares do municipio de Alegre-ES no processo de comercializacao solidaria de alimentos, buscando ampliar e aprimorar a sua insercao na feira e nos mercados institucionais (PAA e PNAE). O artigo pretende descrever e fazer algumas reflexoes sobre a experiencia do referido projeto, visando alimentar o debate sobre as perspectivas das feiras e dos mercados institucionais enquanto espacos de comercializacao solidaria. As principais atividades relatadas foram de capacitacao dos agricultores, envolvendo temas como economia solidaria e gestao da comercializacao, e de assessoria na elaboracao de projetos e na gestao da comercializacao. Entre os desafios identificados, destacam-se a necessidade dos agricultores familiares assumirem a gestao compartilhada desses mercados e a instituicao do controle social sobre a feira e o PAA.