Thiago El Hadi Perez Fabregat

Água levemente salinizada aumenta a eficiência da larvicultura de peixes neotropicais

The objective of this work was to evaluate the effect of slightly saline water in an intensive larviculture of tambaqui, matrinxa, apaiari, and piau, during the initial days of active feeding. Larvae were reared in artificial saline water, at concentrations from 0 (freshwater) to 14 g L ‑1 NaCl (at a 2.0 g L ‑1 ), and fed with two portions of Artemia nauplii, following a specific protocol for each species, in a completely randomized design, with 3 replicates. Tambaqui, matrinxa and apaiari larvae can be reared at saline concentrations till 2 g L ‑1 without impairing growth and survival. Piau larvae were more tolerant and endured saline water until 4 g L ‑1 . At saline concentrations above that, fish mortality increased and reached 100% at 6 g L ‑1 , for matrinxa and apaiari, and at 10 g L ‑1 , for tambaqui. Saline water at 2 g L ‑1 provided a higher survival for matrinxa, and higher growth for tambaqui, apaiari and piau. These last two species showed a better growth performance with the highest quantity of nauplii. Slightly saline water at 2 g L ‑1 is beneficial to these studied species, as it optimizes larval

Fontes de fibra na alimentação do pacu: desempenho, composição corporal e morfometria intestinal

The aim of this study was to evaluate the effects of diets containing different fiber sources on the performance, corporal composition and intestinal morphometry of pacu juveniles (Piaractus mesopotamicus). This study evaluated five isoproteic (23% digestible protein), isoenergetic (3250kcal digestible energy/kg) and isofibrous (9% crude fiber) diets, each one containing a fiber source such as soybean meal, soybean hulls, sunflower meal and citric pulp in two levels of inclusion (30 and 45%). A total of 300 pacu juveniles (25,12±0,78g) were stocked in 25 experimental aquariums (200 liters) equipped with aeration and heating system. The best growth and feed conversion results were obtained with diets containing soybean meal and sunflower meal. Diets containing soybean hulls and citrus pulp worsened the juvenile pacu performance. Moreover, only the diet containing 45% citrus pulp decreased the villous number per area in the intestinal epithelium. From the results we can conclude that some fibrous ingredient may affect juvenile pacu performance, corporal composition and intestinal epithelium characteristics.

Larvicultura do betta em água levemente salinizada

1Universidade do Estado de Santa Catarina, Avenida Luis de Camões, 2090, 88520-000, Lages, SC, Brasil, thiagofabregat@hotmail. com (autor correspondente) 2Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro, Laboratório de Reprodução de Peixes Nativos e Exóticos. Cordeiro, RJ, Brazil. Cep 28540-000. 3Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, Laboratório de Aquacultura, CEP 567, 30123-970, Belo Horizonte, MG, Brazil. 4Universidade Estadual Paulista, Centro de Aquicultura, 14884-900 Jaboticabal, SP, Brazil. ABSTRACT

Toxicidade aguda ao sal comum e larvicultura intensiva do jundiá Rhamdia quelen em água salobra

A tolerância de peixes de agua doce a salinidade e os niveis adequados de nauplios de Artemia na alimentacao durante a larvicultura sao de extrema importância para a padronizacao dos manejos em ambientes de criacao intensiva. Dessa forma, o objetivo do trabalho foi estimar a salinidade letal (SL50) para larvas de jundia Rhamdia quelen e determinar o efeito da salinidade e da concentracao de presas vivas na larvicultura intensiva. No primeiro ensaio, larvas ao final do periodo lecitotrofico (1,1±0,8mg) foram submetidas as salinidades de 0, 2, 4, 6, 8, 10, 15 e 20g de sal/L por um periodo de 96h. No segundo experimento, as larvas de jundia, no inicio da alimentacao exogena (1,2±0,3mg), foram submetidas a tres salinidades (agua doce 0, 2 e 4g de sal/L) e tres concentracoes de presas vivas (inicio: 300, 500, 700 nauplios de Artemia/larvas/dia, sendo esse montante aumentado a cada cinco dias). O experimento foi realizado em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3x3, por um periodo de 15 dias. No experimento 1, as larvas de jundia submetidas as salinidades de 10, 15 e 20g de sal/L morreram apos 12, duas e uma hora de exposicao, respectivamente. As SL50 de 72 e 96h foram estimadas em 9,93 e 4,95g de sal/L, respectivamente. No final do teste de toxicidade, nao houve diferenca na sobrevivencia entre as salinidades de 0, 2 e 4g de sal/L. No experimento 2, nao foi observado efeito da interacao entre salinidade e concentracao de presas para o peso e o comprimento. Quanto maior a quantidade de presas, maior o crescimento das larvas. A sobrevivencia apresentou interacao entre os fatores. O aumento da salinidade proporcionou uma diminuicao da sobrevivencia, independentemente da concentracao de presas. Dessa forma, conclui-se que a SL50 diminuiu com o aumento do tempo de exposicao a agua salinizada e que a larvicultura da especie pode ser realizada em salinidades de ate 2g de sal/L, com concentracao de presas vivas diaria inicial de 700 nauplios de Artemia/larva.

Fração solúvel de hidrolisado proteico de sardinha na alimentação do jundiá

The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of the soluble fraction of sardine protein hydrolysate on the stability of diets and the excretion of ammonia in South American catfish. Seven experimental diets were prepared with soluble fractions of sardine muscle and viscera hydrolysates. The stability of the pellets in the water was determined at different time intervals (5 min, 10 min, 20 min, 30 min, 1 h and 1.5 h). Total ammonia was determined every five hours. Significant difference was detected for diet stability only at 5 minutes, where the feed containing 20% muscle soluble hydrolysate demonstrated a higher leaching rate when compared to the control diet. Starting at 10 hours of observation, the ammonia concentration was higher in the control when compared to the other treatments. The sardine waste protein hydrolysate demonstrated to be a promising alternative protein source for South American catfish. The inclusion of up to 10% of the soluble fraction of the sardine muscle and viscera hydrolysates had no effect on the stability of diets; however, the ammonia excretion was reduced exhibiting eco-friendly diets with lower environmental impact.

Frações solúveis e insolúveis do hidrolisado proteico de resíduo de sardinha na alimentação do jundiá: consumo de ração e excreção de amônia

O hidrolisado proteico de pescado e produzido por meio da hidrolise enzimatica de residuos da industria de pescado, resultando em um ingrediente de excelente qualidade para ser utilizado na alimentacao de peixes. O objetivo deste estudo foi determinar o efeito das fracoes do hidrolisado proteico de residuo de sardinha sobre o consumo de racao e excrecao de amonia de juvenis de jundia. Foram testadas as fracoes soluveis e insoluveis do hidrolisado de musculo de sardinha, avaliadas individualmente e combinadas entre si. Juvenis de jundias (9,76±0,55g) foram divididos em 12 aquarios de 20L, na densidade de quatro peixes por aquario, resultando em uma biomassa media de 1,90±0,17g/L. O hidrolisado proteico foi produzido com carcacas limpas de sardinhas mediante o uso da enzima protease bacteriana Protamex(r) (Novozymes A/S) e dele derivaram as fracoes soluveis e insoluveis. As dietas foram isoproteicas (39% PB) e isoenergeticas (4450kcal EB/kg), e as fracoes do hidrolisado foram incluidas de forma a fornecerem 50% da proteina das racoes. A fracao soluvel apresentou grau de hidrolise mais elevado (20,1%) em relacao a fracao insoluvel (9,97%). As duas dietas contendo a fracao soluvel do hidrolisado foram as mais consumidas. Com cinco horas de avaliacao, a dieta contendo a fracao soluvel do hidrolisado aumentou a excrecao de amonia em relacao a dieta contendo a fracao insoluvel. Apos 25 horas, a fracao soluvel tambem aumentou a excrecao de amonia, mas, desta vez, em relacao a dieta contendo a combinacao das duas fracoes. Conclui-se que a inclusao da fracao soluvel do hidrolisado de musculo de sardinha estimula o consumo de racao, todavia, quando a inclusao e elevada, pode haver aumento da excrecao de amonia de juvenis de jundia.