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V. Fernández

University of Zulia

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Featured researches published by V. Fernández.

Revista de la Sociedad Química del Perú | 2013

Actividad antioxidante de lámina flexible de mango (Mangifera indica)

Josué Hernández-Varela; Arturo Moncayo; V. Fernández; B. Sulbarán

Boletín del Centro de Investigaciones Biológicas | 2007

Contenido Mineral de la Guanábana (Annona Muricata) Cultivada en el Occidente de Venezuela

V. Fernández; B. Sulbarán; Graciela Ojeda de Rodríguez; Rosa Nava; José Delgado; M. Berradre; J. Peña

Revista De La Facultad De Agronomia De La Universidad Del Zulia | 2016

Caracterización fisicoquímica y actividad antibacteriana del aceite de semillas de uva (Vitis vinifera) variedad Malvasía

M. Berradre; Andreina Vides; Graciela Ojeda de Rodríguez; Laura Soto; B. Sulbarán; V. Fernández; J. Peña

Revista De La Facultad De Agronomia De La Universidad Del Zulia | 2014

Actividad antioxidante del aceite de semillas de uva Vitis vinifera de la variedad Tempranillo

M. Berradre; N. Arias; B. Sulbarán; V. Fernández; J. Peña

Revista De La Facultad De Agronomia De La Universidad Del Zulia | 2014

Actividad antioxidante y contenido de polifenoles en chocolates comerciales venezolanos.

V. Fernández; A. Yee; B. Sulbarán; J. Peña

XI Congreso Venezolano de Química | 2013

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y CONTENIDO DE POLIFENOLES TOTALES EN VINO DE MANGO

Josué Hernández; V. Fernández; Arturo Moncayo; M. Berradre

Revista de la Sociedad Química del Perú | 2013

Antioxidant activity in mango fruit leather (Mangifera indica)

Josué Hernández-Varela; Arturo Moncayo; V. Fernández; B. Sulbarán

Revista De La Facultad De Agronomia De La Universidad Del Zulia | 2013

Caracterización química del aceite esencial de toronja (Citrus paradisi L.).

Luz Marina Soto; G. Ojeda de Rodríguez; L. Rojas; B. Sulbarán; J. Peña; M. Berradre; V. Fernández

Revista De La Facultad De Agronomia De La Universidad Del Zulia | 2013

Contenido de polifenoles y actividad antioxidante de extractos de semilla de uva (Vitis vinifera) variedad Malvasia y Tempranillo.

M. Berradre; Carlos González; B. Sulbarán; V. Fernández

Revista De La Facultad De Agronomia De La Universidad Del Zulia | 2013

Caracterización quimica y actividad antioxidante del pseudofruto de caujil (Anacardium occidentale L.).

B. Sulbarán; B. González; V. Fernández

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Collaboration

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Jennifer S. Martinez

Los Alamos National Laboratory

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A. Yee

Rafael Advanced Defense Systems

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L. Rojas

University of the Andes

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Carlos Alberto Vanegas Prieto

Complutense University of Madrid

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