Vincent Gosselin Boucher

La transformation des saines habitudes de vie liées à l’obésité en contexte d’intégration sociale des immigrants récents.

Des dizaines de milliers d’immigrants s’installent au Québec chaque année, ce qui implique pour ces populations des changements dans leurs habitudes de vie, qui ont elles-mêmes des incidences directes sur l’état de santé des immigrants. Dans une démarche de méthodologie mixte, des entrevues de groupes ont permis d’isoler des variables comportementales, d’opinion ou de valeurs et de comprendre d’une manière plus fine certaines spécificités du parcours migratoire et leurs effets sur les habitudes de vie. En s’appuyant fortement sur les résultats de l’analyse de ces entrevues, on a construit et validé un questionnaire très détaillé, destiné à mesurer des variables d’une manière autodéclarée. Les thèmes suivants ont été abordés : les profils d’acculturation, la santé, l’activité physique et l’alimentation. Au total, 506 immigrants ont répondu au questionnaire et les réponses étaient valides dans 90 % des cas. Des mesures corporelles (taille, poids, tour de taille) ont été réalisées sur 274 sujets provenant d’un échantillon différent, mais issus des mêmes populations et destinées à déterminer leur indice de masse corporelle et leur prise de poids après l’immigration. Malgré un portrait plutôt positif dans l’ensemble, dans 10 % des cas, les sujets souffrent d’insécurité alimentaire et 27 % de l’échantillon mangent moins de légumes, de fruits, de produits laitiers, de légumineuses et de produits de la mer. Le développement de la sédentarité semble être la principale source de la prise de poids et de la dégradation de la santé des répondants. Tens of thousands of immigrants settle in Quebec each year, an event that produces changes in their lifestyle habits that have a direct impact on the health of those immigrants. As part of a mixed methods study, group interviews were used to isolate variables of behaviour, opinion or values to gain a better understanding of certain characteristics of the migrant’s journey and their effects on lifestyle habits. The analysis of those interviews strongly influenced the construction and validity of a very detailed questionnaire to measure variable on a self-reporting basis. The areas examined were: profiles of acculturation, health, physical activity and food. 506 immigrants responded to the questionnaire and the responses are valid in 90% of the cases. Body measurements (height, weight, waist circumference) were obtained for 274 subjects from a different sample, but from the same population, to determine a body mass index and their weight gain after immigration. Overall, a rather positive picture emerges but in 10% of the cases, the subjects experienced food insecurity and 27% of the sample ate fewer vegetables, fruit, dairy products, legumes and seafood. A developing sedentary lifestyle appears to be the chief cause of increased weight and deteriorating health among the respondents.