Vincenzo Tini
University of Bologna
Network
Latest external collaboration on country level. Dive into details by clicking on the dots.
Publication
Featured researches published by Vincenzo Tini.
Current Microbiology | 1991
Carlo Zambonelli; Luigi Grazia; Paolo Giudici; Vincenzo Tini
A relationship between very high isobutyl alcohol production and autolysogeny of cells was found in single sporeSaccharomyces cerevisiae cultures. Autolysis in autolysogenic cultures occurred at low temperatures (25°–5°C) as well as at high temperatures. Autolysogeny was always segregated at a 2:2 ratio from a natural strain. This indicates that it is a hereditary, monogenic, and recessive character.
Food Microbiology | 2006
Fabio Coloretti; Carlo Zambonelli; Vincenzo Tini
American Journal of Enology and Viticulture | 1998
S. Rainieri; Carlo Zambonelli; Vincenzo Tini; Lorena Castellari; Paolo Giudici
Archive | 2002
Fabio Coloretti; Carlo Zambonelli; Lorena Castellari; Vincenzo Tini; Sandra Rainieri
South African Journal of Enology and Viticulture | 2017
S. Rainieri; Carlo Zambonelli; Vincenzo Tini; L. Castellari; Paolo Giudici
Vignevini: Rivista italiana di viticoltura e di enologia | 2004
Carlo Zambonelli; Marzia Benevelli; Vincenzo Tini; Fabio Coloretti
Vignevini: Rivista italiana di viticoltura e di enologia | 2004
Carlo Zambonelli; Marzia Benevelli; Vincenzo Tini; Fabio Coloretti
Vignevini: Rivista italiana di viticoltura e di enologia | 2005
Carlo Zambonelli; Marzia Benevelli; Vincenzo Tini; Fabio Coloretti; Lorena Castellari
Vignevini: Rivista italiana di viticoltura e di enologia | 2004
Carlo Zambonelli; Marzia Benevelli; Vincenzo Tini; Fabio Coloretti
Vignevini: Rivista italiana di viticoltura e di enologia | 2004
Carlo Zambonelli; Marzia Benevelli; Vincenzo Tini; Fabio Coloretti
