Wang Zhiyue

壳聚糖对14~70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平壳聚糖对14~70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数及血清生化指标的影响，以确定鹅饲粮中壳聚糖适宜添加水平。选取360只14日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅，随机分为5个组，每组6个重复，每个重复12只鹅。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂在基础饲粮中添加250、500、1 000和2 000 mg/kg壳聚糖的试验饲粮。试验期56 d。结果表明，与对照组相比：1）饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了42、56和70日龄鹅体重及14~70日龄平均日采食量、平均日增重（P < 0.05），显著降低了14~70日龄料重比（P < 0.05）。2）饲粮添加250、500、1 000和2 000 mg/kg壳聚糖显著降低了鹅腹脂率（P < 0.05）。3）饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了鹅心脏指数、肝脏指数、脾脏指数、空肠指数、回肠指数和盲肠指数（P < 0.05）。4）饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了鹅血清球蛋白、葡萄糖含量（P < 0.05），显著降低了血清碱性磷酸酶活性（P < 0.05）；饲粮添加250、500、1 000 mg/kg壳聚糖显著降低了血清中甘油三酯、总胆固醇含量（P < 0.05）。由此可知，饲粮中添加壳聚糖可以改善扬州鹅生长性能，对其屠宰性能、脏器指数和血清生化指标有一定影响。在生产实践中，扬州鹅饲粮中壳聚糖添加500 mg/kg效果最佳。

复合益生菌对乳鸽生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和血清生化指标的影响

本试验旨在研究复合益生菌对乳鸽生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和血清生化指标的影响。选取72对种鸽和144只1日龄乳鸽，乳鸽称量初始体重后随机分成4个组，每个组6个重复，每个重复3对种鸽及6只乳鸽。在饲喂相同基础饲粮的同时，对照组补饲保健砂，Ⅰ组补饲保健砂+复合菌Ⅰ（嗜酸乳杆菌+乳双歧杆菌），Ⅱ组补饲保健砂+复合菌Ⅱ（乳双歧杆菌+粪肠球菌），Ⅲ组补饲保健砂+复合菌Ⅲ（嗜酸乳杆菌+粪肠球菌）。试验期28 d。结果表明：与对照组相比，1）在生长性能方面，Ⅱ组显著提高了乳鸽的28日龄体重和平均日增重（P < 0.05）。2）在屠宰性能方面，Ⅱ组显著提高了乳鸽的屠宰率、半净膛率和全净膛率（P < 0.05）；Ⅰ组和Ⅲ组显著降低了乳鸽的腹脂率（P < 0.05）。3）在免疫器官指数方面，Ⅱ组显著提高了乳鸽的胸腺指数（P < 0.05）。4）在血清生化指标方面，Ⅰ组和Ⅲ组显著降低了乳鸽血清中总蛋白和球蛋白的含量（P < 0.05）；Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组均显著降低了乳鸽血清中肌酐的含量（P < 0.05）；Ⅱ组和Ⅲ组显著降低了乳鸽血清中甘油三酯的含量（P < 0.05）；Ⅱ组显著增加了乳鸽血清中高密度脂蛋白的含量（P < 0.05）。综上所述，保健砂中添加复合益生菌改善了乳鸽的生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和血清生化指标。