Language
Country/Area
No result found
Представляете? Первые напитки без сахара содержали канцерогены?
С тех пор как в 1949 году на рынке появились напитки без сахара, они привлекли бесчисленное множество потребителей, желающих сократить потребление сахара. Однако за этим скрываются неизвестные риски возникновения рака. Многие были шокированы, узнав, что специи, использовавшиеся в этих первых сладких напитках, были связаны с раком. В этой статье мы подробно рассмотрим историю диетических напитков и связанные с ними проблемы со здоровьем.
Происхождение напитков без сахара
Истоки напитков без сахара можно проследить до конца 19 века. Хотя искусственные подсластители были открыты еще в 1878 году, напитки, действительно не содержащие сахара, стали широко популярны с появлением La Casera (Gaseosa) в 1949 году. В продукте использовался цикламат — альтернативный препарат, который в то время не считался опасным для здоровья.
В связи с растущим спросом на средства для снижения веса на рынке быстро появились напитки без сахара, которые были с энтузиазмом приняты многими женщинами-потребителями.
Однако последующие научные исследования доказали, что эти, казалось бы, полезные продукты содержат потенциальные канцерогены. Исследование 1969 года показало, что сочетание соединений цикламата вызывает рак мочевого пузыря у лабораторных мышей, что вызвало панику среди общественности.
Отключить цикламат позади
Поскольку все больше исследований показывали, что цикламат может быть вреден для организма человека, Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в 1970 году быстро объявило о запрете этого ингредиента. Впоследствии пришлось изменить рецептуру напитков без сахара, включив в нее сахарин, в надежде, что потребители будут терпеть его металлический привкус.
Появление нового поколения искусственных подсластителейОднако из-за недовольства потребителей доля рынка напитков без сахара быстро сократилась с 20% до 3%.
Со временем производители обратились к аспартаму — новому искусственному подсластителю. В 1983 году на рынке появился аспартам, который быстро завоевал долю рынка и стал синонимом напитков без сахара в Соединенных Штатах. Однако возникают новые проблемы со здоровьем.
Многие ученые и медицинские работники подвергают сомнению безопасность аспартама, а некоторые исследования предполагают его связь с раком. Однако, несмотря на то, что исследования продолжаются, аспартам по-прежнему считается безопасным при умеренном употреблении.
Новый тренд: спрос на натуральные подсластители
Поскольку потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье, спрос на натуральные подсластители растет, и такие натуральные продукты, как стевия, начинают заменять искусственные подсластители. Потенциальные преимущества этих натуральных ингредиентов включают меньше побочных эффектов и лучшие вкусовые ощущения. На самом деле, в некоторых продуктах стевия сочетается с сахаром для более естественного вкуса. Проблемы со здоровьем, связанные с напитками без сахара
Согласно новому исследованию, употребление диетических напитков может быть связано с повышенным риском развития метаболического синдрома и диабета 2 типа. Эти исследования показывают, что искусственные подсластители, по-видимому, влияют на реакцию организма на сладкое, что может привести к усилению тяги к высококалорийной пище.
Это понимание потребителями пользы для здоровья напитков без сахара или недопонимание научного прогресса?
Вывод: будущее напитков без сахара
Поскольку рынок напитков без сахара продолжает расширяться, производители постоянно ищут подсластители, которые могли бы удовлетворить потребности потребителей в области здравоохранения. Будь то аспартам, сукралоза или другие новые натуральные подсластители, эта война идет не только о вкусе, но и о здоровье и безопасности потребителей.
Как будущие напитки без сахара повлияют на здоровье человека?
