<р>
Аммиак, или раствор аммиака, является результатом растворения аммиака в воде. Этот раствор известен как гидратированная форма газообразного аммиака. Хотя название аминогидроксида подразумевает, что его состав представляет собой [NH
4][OH
-], на самом деле выделить NH
4 ой образец. Это связано с тем, что в чрезвычайно тонком растворе доля ионов NH
4+ и OH
− очень мала.
Концентрацию аммиака можно измерить по шкале Боме, и обычно высокопрочные коммерческие продукты содержат около 30% аммиака при температуре 15,5°C (59,9°F).
Щелочность аммиака в воде
<р>
В водной фазе аммиак дегидратирует небольшую часть молекул воды, образуя ионы аммония и гидроксида по следующей равновесной реакции:
NH3 + H2O ⇌ NH4+ + OH-
. В 1 М растворе аммиака примерно 0,42% аммиака превращается в аммоний, в результате чего pH становится равным 11,63. Это означает, что когда концентрация достигнет определенного уровня, аммиак повлияет на окружающую среду своей щелочностью.
Характеристика насыщенных растворов
<р>
Как и другие газы, растворимость аммиака в растворителе снижается с повышением температуры растворителя. При 15,6°C (60,1°F) плотность насыщенного раствора составляет 0,88 г/мл, а доля аммиака может достигать 35,6%. Это свойство позволяет аммиаку выделять газ из-за изменений температуры, что имеет важные последствия для промышленного применения.
Поля приложения
<р>
По сравнению с безводным аммиаком аммиак имеет относительно узкое применение и в основном концентрируется в чистящих средствах.
Чистящие средства
<р>
Аммиак широко используется в моющих средствах, а его чистые свойства делают его важным ингредиентом в бытовой химии. Аммиак, продаваемый на рынке, обычно продается под названием «аммиак», и есть даже продукты с добавленным ароматизатором (например, лимонным или хвойным). Эксперты предупреждают, что для очистки сенсорных экранов транспортных средств нельзя использовать аммиак, поскольку он может повредить антибликовое покрытие и покрытие, не допускающее отпечатков пальцев.
Можно использовать для чистки стекла, фарфора и нержавеющей стали, особенно хорошо удаляет жир.
Производство продуктов питания
<р>
В производстве продуктов питания аммиак используется при производстве химических наполнителей, таких как ферментированный аммиак (карбонат аммония). Как регулятор кислотности, он эффективно снижает кислотность пищевых продуктов и признан Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США как общепризнанный безопасным (GRAS) при использовании в пищевых версиях.
Очистка воды
<р>
Использование аммиака при очистке воды также приводит к образованию хлораминов, которые являются более эффективными дезинфицирующими средствами по сравнению с прямым хлорированием и остаются эффективными в течение длительного времени в стоячих водопроводных трубах. Кроме того, в аквариумах аммиак является неотъемлемой частью стерильной циркуляции рыб.
Изготовление мебели
<р>
В производстве мебели аммиак также использовался для затемнения или окрашивания древесины, содержащей дубильные вещества, - метод, который широко использовался во время движения ремесленников для придания мебели глубоких цветов.
Лабораторное применение
<р>
В лаборатории аммиак используется в традиционном качественном неорганическом анализе в качестве комплексообразователя и щелочного агента. Его даже часто можно увидеть при чистке ювелирных изделий из драгоценных металлов.
Проблемы и риски, связанные с аммиаком
<р>
Хотя аммиак имеет широкий спектр применения, его использование также сопряжено с определенными опасностями. Аммиак раздражает глаза и слизистые оболочки, поэтому эксперты советуют соблюдать осторожность при его использовании и избегать смешивания с хлорсодержащими продуктами, поскольку при этом может образовываться токсичный газообразный хлорамин.
<р>
По мере углубления понимания аммиака многие люди начинают задаваться вопросом, почему такое древнее соединение до сих пор занимает такое особое положение в наше время. Будет ли в будущем проводиться переоценка аммиака и его использование в других областях?