Поскольку употребление алкоголя широко распространено в социальных ситуациях, многие жители Восточной Азии испытывают заметное покраснение лица после употребления алкоголя. Это явление называется «реакцией прилива алкоголя». Основная причина этой реакции связана с накоплением в организме метаболита ацетальдегида, который является побочным продуктом метаболизма алкоголя. Для многих людей это не просто физиологическая реакция, а признак потенциального риска для здоровья.
Реакция приливов на алкоголь в основном проявляется в виде приливов крови, тошноты, головной боли и учащенного сердцебиения на лице и теле человека после употребления алкоголя.
Реакция прилива алкоголя обычно возникает из-за дефицита альдегиддегидрогеназы 2 (ALDH2), фермента в организме, ответственного за расщепление ацетальдегида. Для жителей Восточной Азии это состояние довольно распространено: примерно от 30% до 50% китайцев, японцев и корейцев демонстрируют эту физиологическую реакцию. Эта реакция также встречается у некоторых групп Юго-Восточной Азии и инуитов.
Среди жителей Восточной Азии около 20–30% являются носителями генетической мутации под названием rs671, которая вызывает снижение функции альдегиддегидрогеназы.
Мутации в этом гене могут вызывать у жителей Восточной Азии аномально высокие концентрации ацетальдегида после употребления алкоголя, что приводит к покраснению лица. В результате этой ненормальной реакции многие пострадавшие люди испытывают чувство дискомфорта после употребления алкоголя, что также может заставить их сократить потребление алкоголя и, таким образом, в некоторой степени снизить риск алкогольной зависимости. Однако некоторые исследования показали, что такие люди, реагирующие на лечение, могут столкнуться с более высоким риском рака пищевода, если они все же решат употреблять алкоголь.
В исследованиях было обнаружено, что у людей с дефицитом ALDH2 риск развития рака пищевода в четыре-восемь раз выше, чем у обычных пьющих. У некоторых людей этот риск снижается за счет наличия другого варианта генотипа (ADH1B*2), который заставляет их метаболизировать алкоголь быстрее и эффективнее.
Люди с дефицитом фермента ALDH2, у которых нет мутаций ADH, имеют более высокий риск рака пищевода, поскольку эффекты этих факторов риска суммируются.
Самым очевидным симптомом реакции прилива алкоголя, несомненно, является покраснение лица после употребления алкоголя. Однако эта реакция не ограничивается изменениями внешнего вида кожи: у многих больных также наблюдаются тошнота, головные боли и общее чувство физического дискомфорта. Самый точный способ диагностировать эту реакцию — измерить концентрацию ацетальдегида в крови, что можно сделать с помощью дыхательного теста или анализа крови.
Многие пьющие могут путать алкогольные приливы с другими кожными заболеваниями, такими как розацеа или аллергические реакции, поскольку эти состояния вызывают покраснение и отек кожи. Поэтому, столкнувшись с приливами, обращение за профессиональной медицинской консультацией и правильная диагностика помогут в симптоматическом лечении.
Кроме того, алкоголь может вызвать другие респираторные реакции, которые могут усугубить симптомы аллергического ринита и астмы.
Поскольку исследования алкогольного опьянения продолжаются, у многих людей все еще остаются вопросы об этом явлении. Это не только физиологическая реакция, но и результат взаимодействия генов и рисков для здоровья. Это не только заставляет нас переосмыслить собственное здоровье, но и дает нам новое понимание того, как мы потребляем алкоголь. Вы когда-нибудь задумывались, как употребление алкоголя влияет на ваше здоровье?