<р>
Мукбанг (корейский: 먹방) — это аудиовизуальная онлайн-трансляция, в которой ведущий ест различные блюда перед камерой и взаимодействует с аудиторией. Это явление быстро стало популярным в Южной Корее, начиная с начала 2010-х годов, а к середине 2010-х годов стало глобальной тенденцией. В Мукбанге можно увидеть разнообразные блюда, такие как пицца и лапша быстрого приготовления, и есть даже образовательный контент, позволяющий зрителям узнать о местных деликатесах или гастрономических достопримечательностях. Программы Мукбанга могут быть предварительно записаны или транслироваться в прямом эфире, а платформы вещания включают AfreecaTV, YouTube, Instagram и т. д. Во время прямой трансляции ведущий будет взаимодействовать с аудиторией через чат, что повышает ощущение участия аудитории.
Mukbang – это виртуальный социальный обед, который помогает одиноким людям чувствовать себя менее одинокими, поскольку они ищут связи во время совместных обедов.
<р>
Мукбанг - это не только форма развлечения, но постепенно он стал жизнеспособным вариантом карьеры для молодых южнокорейцев. Многие знаменитости Мукбанга зарабатывают значительный доход за счет рекламы, спонсорства и поддержки аудитории. По имеющимся данным, некоторые популярные мукбангеры зарабатывают до 10 000 долларов в месяц, а некоторые успешные могут даже зарабатывать до 100 000 долларов в год. Призыв Мукбанга также вызвал обеспокоенность среди диетологов, поскольку он может способствовать развитию нездоровых пищевых привычек.
Историческая справка и происхождение
<р>
До XXI века корейская культура питания обычно основывалась на здоровых привычках питания и строгом конфуцианском этикете. С конца 2000-х годов рост онлайн-культуры питания постепенно изменил эту ситуацию. Mukbang впервые был запущен на AfreecaTV в 2009 году и с тех пор завоевал популярность в кабельном и наземном вещании. Программы этого типа часто подчеркивают привлекательность людей, готовящих еду, и являются эффективным форматом для вещательных компаний, поскольку их производство обходится дешевле, чем традиционные развлекательные шоу.
Некоторые ученые связывают происхождение мукбанга с жесткой конкуренцией, тревогой и одиночеством в корейском обществе. Мукбанг предоставляет зрителям возможность снять стресс.
<р>
Популярность Мукбанга не ограничивается Южной Кореей. Интернет-ведущие во многих странах также начали проводить мероприятия Мукбанга. Например, в 2016 году Twitch запустил новую категорию «социальных обедов» специально для этого типа трансляций, и это явление постепенно распространяется в других азиатских странах, таких как Япония и Китай. В Китае Мукбан называют «трансляцией еды», а ведущие часто делятся контентом через платформы коротких видео, такие как Weibo.
Культурное значение
<р>
Мукбанг резко контрастирует с традиционной культурой питания, которая часто фокусируется на еде, разделяемой во время семейных ужинов. Мукбанг дает социально изолированным людям чувство товарищества и облегчает их одиночество посредством онлайн-взаимодействия. Согласно британской статистике, 15% зрителей заявили, что не делили еду с членом семьи в течение шести месяцев. В Южной Корее ведущих Mukbang называют «ангелами вещания» (BJ), и их высокий уровень взаимодействия с аудиторией делает просмотр более социальным.
Зрители могут влиять на диетический выбор ведущего в Мукбанге, а ведущий даже подражает предложениям аудитории. Такое взаимодействие делает просмотр более интересным.
<р>
Однако Мукбанг также выразил обеспокоенность по поводу последствий для здоровья. Исследование показывает, что люди, которые регулярно смотрят Мукбанг, с большей вероятностью развивают плохие привычки в еде и связаны с расстройствами пищевого поведения. А чрезмерное количество еды, часто показываемое в видеороликах Мукбанга, также привело к критике пищевых отходов. Некоторые Мукбангеры даже страдают от проблем со здоровьем из-за того, что едят так много.
Коммерциализация и спонсорство
<р>
Коммерциализация Мукбанга растет с каждым днем, многие ведущие зарабатывают деньги за счет рекламы и спонсорства. Бетани Гаскин, она же Мукбангер из Bloveslife, заработала более миллиона долларов на рекламе в своих видео. Это явление способствовало развитию мукбанга как профессии, позволив многим молодым творцам увидеть потенциальные возможности для бизнеса.
Критика и споры
<р>
Растущая популярность Мукбанга вызвала критику, особенно за пропаганду нездорового питания и пищевых отходов. В 2018 году правительство Южной Кореи начало политику регулирования Мукбанга, направленную на решение проблем общественного здравоохранения, вызванных этим явлением. Несмотря на возражения, называющие это ущемлением личных свобод, исследования показывают, что люди, которые регулярно смотрят Мукбанг, с большей вероятностью приобретут неправильные пищевые привычки.
Некоторые мукбангеры сталкиваются с проблемами со здоровьем из-за хронического переедания, и этот риск увеличивается с ростом популярности мукбанга.
<р>
Наконец, спецификации контента Мукбанга также вызвали горячие дискуссии в таких странах, как Китай и Филиппины, и соответствующие правила появлялись одно за другим. Поскольку влияние Мукбанга продолжает расширяться, мы не можем не задаться вопросом: является ли эта новая культура питания хорошим решением проблемы одиночества или же она является питательной средой для нездорового образа жизни?