Language
Country/Area
No result found
Правда о недоедании: знаете ли вы, что это нечто большее, чем просто недостаток еды?
Недоедание – это категория, охватывающая различные проблемы со здоровьем, вызванные избытком или недостатком питательных веществ. Это включает в себя не только недостаток полноценного питания, но и проблемы со здоровьем, вызванные чрезмерным потреблением питательных веществ. Фактически, недоедание можно разделить на две большие категории: голод и переедание, которые еще больше усугубляют проблему в некоторых развивающихся странах.
Согласно отчету журнала Lancet, недоедание — это не просто недостаток еды, его следует учитывать во всех его формах, включая ожирение и другие диетические риски.
Текущая ситуация с недоеданием
Согласно статистике, примерно одна треть населения мира страдает от той или иной формы недоедания, включая истощение, задержку роста, дефицит витаминов или минералов, избыточный вес, ожирение и неинфекционные заболевания, связанные с питанием. Дефицит питательных веществ чаще встречается, в частности, в развивающихся странах, и более серьезен в городских трущобах, чем в сельской местности.
Недоедание у детей
Сильнее всего от недоедания страдают дети, особенно в возрасте до пяти лет. В 2021 году почти 148 миллионов детей в возрасте до пяти лет во всем мире столкнутся с задержкой роста, 45 миллионов будут иметь недостаточный вес, а 37 миллионов будут иметь избыточный вес или страдать ожирением. Важно отметить, что недоедание остается одной из ведущих причин смертности среди этих детей.
По данным ЮНИСЕФ, от дефицита витамина А страдает одна треть детей в возрасте до пяти лет во всем мире и погибает 670 000 человек.
Недоедание у взрослых
Среди взрослых число людей с избыточным весом или ожирением увеличивается из года в год и к 2021 году достигнет 1,9 миллиарда, в то время как 462 миллиона взрослых имеют недостаточный вес. Помимо малоизвестного дефицита питательных веществ, растущую проблему для здоровья представляет чрезмерное потребление, которое напрямую способствует увеличению числа связанных с питанием хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет.
В 2020 году ситуация резко ухудшилась
По статистике, с 2011 по 2020 годы глобальная продовольственная безопасность и проблемы голода продолжали обостряться. Из-за эпидемии COVID-19 число людей, страдающих от отсутствия продовольственной безопасности, вырастет до 2,4 миллиарда в 2022 году, демонстрируя хрупкость нынешней системы продовольствия и здравоохранения.
Некоторые эксперты прогнозируют, что возросшее потребление фаст-фуда и снижение физической активности из-за эпидемии также способствовали распространению ожирения.
Причины недостаточного питания
Коренные причины недоедания часто связаны с социальными и политическими факторами, основными из которых являются бедность, отсутствие доступа к высококачественной пище и недостаточное образование. Во многих обществах недоедание вызвано не только трудностями с получением продовольствия. Хотя многие люди живут в городах с избытком продовольствия, они все еще не могут получить достаточное питание из-за недостаточного дохода.
Как бороться с недоеданием
Крупномасштабные действия в области общественного здравоохранения, образование и предоставление доступных и здоровых вариантов питания являются ключом к решению этой проблемы. В то же время улучшение состояния питания населения посредством систем социальной поддержки также является возможным способом.
Заключение
Проблема недоедания гораздо сложнее, чем мы себе представляем. Это не просто проблема нехватки продовольствия, а вызвана сочетанием множества факторов. По мере развития глобализации и урбанизации эта проблема будет только усложняться. Должны ли мы переосмыслить свой диетический выбор и его долгосрочное влияние на наше здоровье?
