Language
Country/Area
No result found
Неизвестная экология Amaranthus curculigo: как это растение процветает по всему миру?
Среди множества малоизвестных растений Rumex crispus является одновременно и распространенным, и редким. Хотя это растение произрастает в самых разных условиях — от Европы до Северной и Южной Америки, его экологической роли и стратегиям выживания уделяется мало внимания.
Amaranthus curculigo — многолетнее цветущее растение, произрастающее в Европе и Западной Азии, которое может выживать и процветать в самых разных условиях.
Отличительными особенностями амаранта кудрявого являются цветоносы высотой до 1,5 метров и листья с характерными закрученными краями. Длина листьев может достигать 14–24 см, а цветки и семена располагаются на цветоножках в виде коврика. Его семена блестящие коричневые и заключены в чашечку, что позволяет им плавать на поверхности воды и прикрепляться к одежде и шерсти животных, что облегчает их распространение в новые места. Корневая структура состоит из крупного желтого разветвленного стержневого корня, что позволяет ему выживать в засушливых условиях.
Amaranthus curcumae может расти в различных местах обитания, включая нарушенные почвы, пустыри, обочины дорог, поля и опушки леса.
С экологической точки зрения Amaranthus curlyleaf широко считается инвазивным видом, особенно в Северной и Южной Америке, Новой Зеландии и Австралии. Он распространяется через семена, которые заражают посевы сельскохозяйственных культур и прикрепляются к одежде, что еще больше увеличивает вероятность его распространения. В Великобритании он внесен в список «вредных сорняков» в соответствии с Законом о сорняках 1959 года, в то время как в некоторых штатах США, таких как Арканзас и Айова, его называют «вредным растением».
Нельзя игнорировать и экологию насекомых этого растения. Amaranthus curcumae является прекрасным растением-хозяином для некоторых чешуекрылых насекомых, таких как черная совка (Agrotis ipsilon). Взрослые особи этих насекомых откладывают яйца весной и летом на густые, низко расположенные листья, которые обеспечивают благоприятную среду для их роста.
Листья амаранта курчавого — дикие съедобные листовые овощи. Молодые листья можно есть в умеренных количествах после приготовления, они являются хорошим источником витаминов А и С.
Хотя амарант кудрявый содержит больше щавелевой кислоты, он может раздражать уретру и повышать риск образования камней в почках, поэтому его рекомендуется употреблять в умеренных количествах. По мере созревания растения горечь листьев усиливается, а молодые листья можно использовать в качестве ингредиента, предварительно отварив их несколько раз и добавив в супы или салаты. В Армении молодые листья амаранта собирают и сушат, чтобы приготовить блюдо под названием авелук, популярное в местной кухне.
Корень Amaranthus curculigo широко используется в западной фитотерапии для лечения анемии из-за высокого содержания железа и выпускается в форме порошка и капсул.
Кроме того, семена амаранта кудрявого также съедобны после полного высушивания. В отличие от некоторых диких злаков, амарант имеет более мелкие семенные коробочки, что делает его пригодным для измельчения с зернами. Полученный порошок на вкус похож на гречиху, и хотя некоторые люди могут посчитать его горьким, многие предпочитают горький вкус семян вкусу гречихи. листья имеют кислый вкус.
В домашних условиях Amaranthus curculigo можно использовать внутрь и наружно для лечения кожных заболеваний, а также при респираторных заболеваниях. Хотя некоторые исследования предполагают, что определенные ингредиенты могут помочь в борьбе с раком, еще предстоит изучить, относится ли это к ингредиентам, входящим в состав амаранта кудрявого. Важно отметить, что по-разному реагируют на компоненты этого растения, и у некоторых людей могут возникнуть такие реакции, как расстройство пищеварения.
Экосистема и адаптивность Amaranthus curculigo заставляют нас задуматься о том, как растения выживают и процветают в изменяющейся среде. Сможет ли он по-прежнему сохранять свою экологическую роль в будущей экологической среде?
