<р>
Cancer pagurus, также известный как съедобный коричневый краб, встречается в основном в Северном море и северной части Атлантического океана и может даже обитать в Средиземном море. Это крепкий красновато-коричневый краб с характерным краем в виде «корочки пирога» и черными кончиками клешней. Взрослый рак-краб может достигать 25 см в ширину и весить до 3 кг. Этот краб является самым многочисленным в западноевропейском крабовом промысле: годовой улов превышает 60 000 тонн.
р>
Характеристики внешнего вида и образ жизни
<р>
Панцирь взрослых раков красновато-коричневый, а у молодых — пурпурно-коричневый, иногда с белыми пятнами. Их тела имеют овальную форму с девятью круглыми гребнями на переднем крае, напоминающими края пирога. Длина панциря самцов крабов обычно составляет около 60 мм, тогда как у самок она может достигать 98 мм, а в крайних случаях — даже 150 мм. Этот краб в основном охотится ночью, питаясь в основном различными видами моллюсков и другими ракообразными. Разнообразие его рациона позволяет ему занимать важное положение в экосистеме морского дна.
р>
Секрет размножения и жизненного цикла
<р>
Ракообразные крабы обычно размножаются зимой, при этом самцы располагаются поверх самок, образуя с помощью своих ног «защитную клетку», не позволяющую другим хищникам вмешаться. Внутреннее оплодотворение происходит во время линьки самки краба с помощью двух брюшных придатков (гениталий). После спаривания самка краба прячется в яме на морском дне и начинает откладывать икру, обычно содержащую от 250 000 до 3 000 000 оплодотворенных икринок, из которых через восемь месяцев вылупляются мальки.
р>
Длительная защита икры самкой краба до того, как она вылупится, свидетельствует о мудрости и точности ее репродуктивного процесса. р>
<р>
Только что вылупившиеся крабы — это зоэа, размером около 1 мм, которые затем развиваются в мегалоп и, наконец, в молодых крабов. На первой стадии брюшко молодого краба полностью развито, но по мере роста оно постепенно уменьшается в размерах и складывается под грудью. Молодь крабов первоначально оседает в приливно-отливной зоне и перемещается в более глубокие воды только тогда, когда ширина их тела достигает 60–70 мм.
р>
Экологическая среда и хищники
<р>
Ракообразные крабы широко распространены в северо-восточной части Атлантического океана, от Норвегии до Северной Африки, и обычно обитают на морском дне, смешанном с грубыми, илистыми и песчаными материалами. Днем эти крабы, как правило, прячутся в донных отложениях, а ночью выходят на поиски пищи, охотясь на различных ракообразных и моллюсков.
р>
Главный хищник — осьминог, который нападает даже на рыбаков, расставленных в ловушках для крабов. р>
<р>
Хотя процесс размножения раков-крабов весьма удивителен, они также уязвимы для всех видов паразитов и болезней, включая различные микроорганизмы и паразитов. В коммерческом рыболовстве рак-рак благодаря своей экономической ценности стал одним из важнейших промысловых видов в Западной Европе.
р>
Важность устойчивого рыболовства
<р>
К промыслу ракообразных относятся серьезно, и страны ввели некоторые правовые ограничения для защиты воспроизводства этих существ. В частности, запрещается отлов самок крабов, «носящих икру» и имеющих высокую репродуктивную ценность, в целях обеспечения будущего воспроизводства. Однако конкретные правила рыболовства различаются из-за разной скорости роста видов крабов в разных местах, а минимальный размер вылавливаемой рыбы (MLS) в некоторых районах может отличаться.
р>
Исследования показывают, что электромагнитные поля на морском дне могут оказывать неблагоприятное воздействие на съедобных крабов, демонстрируя влияние деятельности человека на морские экосистемы. р>
<р>
В кулинарии вкусное мясо краба часто используется в различных блюдах, таких как супы и пироги, что делает его деликатесом на столе. Однако достаточно ли мы знаем об экологии и репродуктивных привычках этих уникальных существ, чтобы разработать более эффективные меры по их сохранению в будущем?
р>