Language
Country/Area
No result found
Kẻ xâm lược đại dương: Wakame đã mở rộng như thế nào để trở thành loài ngoài hành tinh đáng sợ nhất thế giới
Wakame (Undaria pinnatifida) là một loài rong biển có nguồn gốc từ các vùng ven biển ôn đới lạnh, đặc biệt là ở Tây Bắc Thái Bình Dương tại các quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và Nga. Loại rong biển này đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở Đông Á và được biết đến với hương vị độc đáo và kết cấu mềm mịn, thường có trong súp và salad. Tuy nhiên, loại hải sản ngon lành này hiện đang lan rộng khắp thế giới như một loài ngoại lai không được chào đón, gây ra những lo ngại về hệ sinh thái.
Wakame, ngoài việc được coi là một loại rong biển ăn được ngon, còn được liệt kê là một trong những loài ngoại lai bị đe dọa nhất thế giới trong những năm gần đây.
Tên gọi Wakame bắt nguồn từ tiếng Nhật, có nghĩa là "rong biển non" và lịch sử của nó có thể bắt nguồn từ thời kỳ Nara của Nhật Bản. Ở Nhật Bản và Hàn Quốc, ngư dân và người nuôi biển địa phương đã nuôi trồng wakame thành công trong hơn một nghìn năm. Theo thời gian, bằng chứng về wakame bắt đầu xuất hiện trong văn học phương Tây như một loại thực phẩm biển phổ biến. Đặc biệt vào những năm 1960, chịu ảnh hưởng của phong trào chế độ ăn sinh thái vĩ mô và sự trỗi dậy của các nhà hàng Nhật Bản, wakame đã thâm nhập vào thị trường Hoa Kỳ với số lượng lớn dưới dạng khô.
Sự mở rộng toàn cầu của Wakami
Mặc dù chủ yếu có nguồn gốc từ các vùng ven biển ôn đới lạnh, trong vài thập kỷ qua, loài này đã xâm chiếm thành công các vùng ôn đới khác, bao gồm New Zealand, Hoa Kỳ, Bỉ, Pháp, Vương quốc Anh, Tây Ban Nha, Ý, Argentina, các quốc gia như Úc và Mexico . Theo dữ liệu năm 2018, các tổ chức môi trường đã liệt kê Wakame là một trong "100 loài xâm lấn đe dọa nhất thế giới".Wakame thường bắt đầu lây lan trên các cấu trúc nhân tạo, nơi chiến lược phát triển nhanh chóng cho phép nó sinh sản nhanh chóng và lan rộng đến các khu vực rạn san hô tự nhiên.
Lý do chính khiến cuộc xâm lược này an toàn là vì Wakame có thể phát triển trong nhiều môi trường khác nhau và lây lan trong nước bằng các bào tử cực nhỏ của nó. Bất kỳ một cây rong wakame sinh sản nào cũng có thể giải phóng hàng triệu bào tử nhỏ, có thể phát tán xa hơn theo dòng nước hoặc bám vào thuyền và ngư cụ.
Tác động sinh thái và thách thức quản lý
Sự xâm lấn của rong Wakame không chỉ đe dọa hệ sinh thái địa phương mà loài xâm lấn cao này còn có thể làm thay đổi đáng kể đa dạng sinh học tại địa phương. Nghiên cứu cho thấy sự hiện diện của Wakame có thể dẫn đến sự suy giảm số lượng các loài tảo bản địa, ảnh hưởng đến các sinh vật và hệ sinh thái phụ thuộc vào các loại tảo này. Sự cạnh tranh này có thể làm suy yếu khả năng sinh tồn của các loài bản địa, đặc biệt là về nhu cầu ánh sáng và không gian của chúng.
Việc sinh sản quá mức rong biển wakame cũng có thể gây thiệt hại cho các cơ sở nuôi trồng thủy sản, ảnh hưởng đến sản lượng thủy sản và du lịch.
Để giải quyết vấn đề lây lan của Wakami, nhiều quốc gia đã bắt đầu thực hiện các biện pháp. Ở New Zealand, rong biển wakame đã được liệt kê là loài không mong muốn kể từ năm 2000, với cam kết chắc chắn sẽ ngăn chặn sự lây lan của loài này. Các quy định về bảo vệ sinh thái và nghề cá do chính phủ ban hành yêu cầu phải kiểm tra thường xuyên và vệ sinh thiết bị dưới nước hàng ngày để giảm nguy cơ phát tán bào tử rong biển.
Bản sắc kép của Wakami: thực phẩm và kẻ xâm lược
Mặc dù rong biển wakame được biết đến là thực phẩm lành mạnh nhưng theo nghiên cứu, loại rong biển này rất giàu axit béo Omega-3, có nhiều lợi ích cho cơ thể con người, bao gồm cả việc giúp kiểm soát lipid máu. Tuy nhiên, bản sắc kép này đã gây ra khó khăn cho việc quản lý. Lấy Nhật Bản và Hàn Quốc làm ví dụ, wakame được sử dụng rộng rãi trong các món ăn như súp miso hoặc salad rong biển, trở thành một phần trong chế độ ăn uống của người dân địa phương. Tuy nhiên, tính xâm lấn của nó trong môi trường mới có tác động nghiêm trọng đến hệ sinh thái bản địa, khiến chúng ta tự hỏi: khi thưởng thức những món ăn ngon, liệu chúng ta có vô tình góp phần vào sự xâm lược của một loài ngoại lai hay không?
Wakame đã xuất hiện ở nhiều quốc gia, thậm chí cả Hoa Kỳ. Chính phủ và các chuyên gia sinh thái đang phải vật lộn để tìm ra sự cân bằng: làm thế nào để bảo vệ các loài bản địa của hệ sinh thái trong khi vẫn quản lý và khai thác loại hải sản phổ biến này trên thị trường. Đối với một sinh vật biển vừa nguy hiểm vừa ngon miệng như vậy, các chiến lược quản lý và kiểm soát trong tương lai vẫn cần được khám phá và triển khai thêm.
Câu chuyện của Wakame cho chúng ta biết rằng khi đối mặt với thách thức của các loài xâm lấn, chúng ta cần liên tục suy ngẫm về các lựa chọn và hành vi của con người để thực sự và hiệu quả duy trì hệ sinh thái biển của chúng ta. Những loài xâm lấn biển nào sẽ xuất hiện trong tương lai ?
