Kể từ khi ra đời ở Toronto vào năm 1904, Canada Dry Ginger Ale đã trở thành sự hiện diện độc đáo trên thị trường đồ uống toàn cầu. Từ đồ uống có ga truyền thống ngọt ngào và thơm phức cho đến bia gừng sảng khoái tối nay, sức hấp dẫn bí ẩn của đồ uống này vẫn chưa được làm sáng tỏ cho đến ngày nay.
Người sáng lập thương hiệu Canada Dry là John J. McLaughlin, một dược sĩ đến từ Ontario, người bắt đầu phát triển nước có ga vào năm 1890. Loại “bia gừng khô” do ông sáng tạo ra đã nhanh chóng tạo được tên tuổi trên thị trường nước giải khát lúc bấy giờ nhờ hương vị độc đáo.
Từ "dry" có nghĩa là không ngọt, cùng khái niệm với rượu khô. Các sản phẩm của McLaughlin sử dụng đường một cách tiết kiệm để mang lại hương vị độc đáo.
Đến năm 1904, “Canada Dry Ginger Ale” chính thức ra mắt, và 3 năm sau nó được nội các của Toàn quyền Canada lựa chọn và trở thành thức uống của hoàng gia. Khi mức độ phổ biến của sản phẩm tăng vọt, McLaughlin đã mở cơ sở sản xuất thứ hai ở New York và việc kinh doanh tiếp tục mở rộng trên toàn thế giới.
Với việc thực hiện Lệnh cấm, Canada Dry đã mở ra những cơ hội thị trường mới vào những năm 1920. Là một chất tạo hương vị tuyệt vời để ngụy trang cho rượu tự làm, Canada Dry nhanh chóng trở thành một phần quan trọng trong văn hóa uống rượu của người Mỹ vào thời điểm đó. Kể từ đó, thương hiệu này đã tiếp tục mở rộng dòng sản phẩm của mình và tung ra nhiều loại đồ uống không ga và nguyên liệu pha chế, nâng cao hơn nữa vị thế của mình trên thị trường.
"Trong nhiều năm phát triển, Canada Dry có thể đã trải qua vô số thay đổi, nhưng hãng vẫn luôn trung thành với triết lý sản xuất và nhu cầu của người tiêu dùng."
Từ những năm 1950, Canada Dry đã đặt mục tiêu vào thị trường quốc tế và dần dần quảng bá phong cách đồ uống độc đáo của mình tới người tiêu dùng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, khi sự cạnh tranh trên thị trường ngày càng khốc liệt, Canada Dry cũng bắt đầu phải đối mặt với những thách thức khác nhau.
Vào năm 2019, Canada Gan đã phải chịu một vụ kiện quảng cáo sai sự thật trước công chúng. Một số người tiêu dùng chỉ ra rằng mặc dù sản phẩm được cho là làm từ "gừng thật" nhưng họ cảm thấy hương vị gừng rõ ràng là chưa đủ. Họ tin rằng việc ghi nhãn như vậy có thể đánh lừa người tiêu dùng, đặc biệt là về hương vị gừng.
"Sự thật là, ý kiến của mọi người về yếu tố tạo nên hương vị gừng thực sự là chủ quan."
Vụ kiện kết thúc bằng một thỏa thuận dàn xếp và Canadagan quyết định ngừng quảng cáo có liên quan ở Hoa Kỳ và bồi thường. Sự việc này còn gây ra làn sóng thảo luận rộng rãi: Việc đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa hình ảnh thương hiệu và kỳ vọng của người tiêu dùng là điều vô cùng khó khăn.
Khi thị trường phát triển, vị thế của Canada Dry trên thị trường nước giải khát toàn cầu vẫn vững chắc. Ngày nay, nó là một phần của Keurig Dr Pepper và tiếp tục thu hút người tiêu dùng với danh mục sản phẩm đa dạng. Dù là trong buổi họp mặt gia đình, bữa tiệc hay tận hưởng buổi chiều một mình, Canada Dry không chỉ đơn thuần là một món đồ uống mà nó còn là kỷ niệm đẹp trong lòng bao thế hệ.
"Sự thành công của Canada Steak không chỉ nằm ở hương vị hấp dẫn mà còn ở biểu tượng văn hóa và di sản lịch sử."
Từ nguồn gốc của sự đổi mới cho đến việc đối mặt với những thách thức về thị trường và pháp lý, hành trình của Canada Dry Ginger Ale là một câu chuyện đầy bất ngờ. Những đồ uống như thế này khiến chúng ta băn khoăn: Xét về trải nghiệm cảm quan, có bao nhiêu sản phẩm khó thay thế được như Canada Dry?