Language
Country/Area
No result found
Bí mật của khứu giác: Tại sao chúng ta ngửi thấy hàng nghìn mùi hương?
Mùi hương xuất hiện ở khắp mọi nơi trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta và có tác động sâu sắc đến cảm xúc, ký ức và lựa chọn của chúng ta. Sức mạnh của khứu giác dường như không thể diễn tả bằng lời, vậy chính xác thì chúng ta ngửi thấy những thứ này như thế nào? Tất cả đều liên quan đến hệ thống khứu giác của não và cấu trúc của nó.
Biểu mô khứu giác là một mô biểu mô đặc biệt nằm trong khoang mũi. Mạng lưới tế bào này không chỉ có thể cảm nhận mùi mà còn có khả năng tái tạo đáng kinh ngạc.
Cấu trúc của biểu mô khứu giác
Ở người, biểu mô khứu giác có diện tích khoảng 5 cm2 và nằm ở phía trên của khoang mũi, cao khoảng 7 cm. Khu vực này có chức năng phát hiện các phân tử mùi trong không khí. Biểu mô khứu giác được tạo thành từ bốn loại tế bào khác nhau:
-
Tế bào thần kinh khứu giác
- Tế bào hỗ trợ
- Tế bào đáy
- Tế bào chổi
Nơ-ron cảm giác khứu giác là nơ-ron cảm giác chuyên biệt tương tác với các phân tử mùi thông qua các lông mao không chuyển động kéo dài vào không khí. Các sợi nhánh của các tế bào thần kinh cảm giác này có nhiều thụ thể khứu giác có chức năng thu nhận mùi trong không khí.
Sự tồn tại của các thụ thể khứu giác cho phép chúng ta nhận biết hàng ngàn mùi khác nhau, đây là một trong những điều bí ẩn của nhận thức khứu giác.
Tế bào hỗ trợ và tế bào đáy
Các tế bào hỗ trợ tương tự như các tế bào thần kinh đệm và nằm ở lớp trên cùng của biểu mô khứu giác. Các tế bào này không chỉ cung cấp hỗ trợ trao đổi chất và vật lý mà còn hoạt động với các tế bào đáy để duy trì tính toàn vẹn và chức năng của biểu mô. Tế bào đáy là tế bào gốc có thể phân chia và biệt hóa thành các loại tế bào khác, và chức năng chính của chúng là tái tạo biểu mô khứu giác khi cần thiết.
Các ô cọ
Tế bào chổi có các vi nhung mao tiếp xúc với các đầu mút thần kinh hướng tâm của dây thần kinh sinh ba và có chức năng chuyên biệt để truyền các cảm giác chung.
Tầm quan trọng trong phát triển
Biểu mô khứu giác phát triển từ hai cấu trúc: tấm mũi và tế bào mào thần kinh. Ở giai đoạn phôi thai sớm, có tương đối ít loại tế bào trong biểu mô khứu giác, chủ yếu là các tế bào tiền thân ở trên và dưới cùng các tế bào thần kinh cảm giác khứu giác chưa trưởng thành. Khi quá trình phát triển tiến triển, các tế bào thần kinh dần dần phân hóa và biểu hiện các thụ thể khứu giác.
Ý nghĩa lâm sàngBiểu mô khứu giác có thể bị tổn thương do khói độc trong môi trường, chấn thương vật lý trong khoang mũi hoặc sử dụng một số loại thuốc xịt mũi. Mặc dù có khả năng tái tạo, nhưng trong trường hợp nghiêm trọng, tổn thương có thể là vĩnh viễn, dẫn đến mất khứu giác.
Hiểu biết sâu hơn về hệ thống khứu giác không chỉ quan trọng đối với nghiên cứu khoa học mà còn đối với việc điều trị cho những cá nhân có chất lượng cuộc sống bị ảnh hưởng do suy giảm khứu giác.
Nhưng quay lại với khả năng khứu giác của chúng ta, sự đa dạng của mùi hương và tác động của chúng lên cuộc sống của chúng ta không phải là một mối liên hệ sâu sắc hơn sao?
