Vẹm xanh (Mytilus edulis) được biết đến với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng, khiến chúng trở thành lựa chọn phổ biến trên các bàn ăn hải sản trên khắp thế giới. Tuy nhiên, khả năng chịu đựng sinh thái và khả năng sinh sản của trai cũng khiến chúng trở thành sinh vật đáng lo ngại. Bài viết này xem xét sự phân bố, lịch sử đời sống và khả năng phát triển của vẹm xanh trong môi trường biển đang thay đổi.
Theo phân loại có hệ thống, vẹm xanh thuộc họ Mytilidae và là đại diện duy nhất còn tồn tại của bộ Mytilida. Loài này hiện được chia thành ít nhất ba đơn vị phân loại liên quan. Chúng phân bố rộng rãi ở các đại dương Bắc Đại Tây Dương và Nam bán cầu, bao gồm cả vùng nước ôn đới đến vùng cực. Phạm vi phân bố của loài trai này đã thay đổi trong những thập kỷ gần đây do ảnh hưởng của các hoạt động của con người.
Những loài vẹm này có khả năng tồn tại ở nhiều môi trường khác nhau, thể hiện khả năng thích nghi mạnh mẽ.
Vẹm xanh chủ yếu sinh sống ở các vùng thủy triều và bám vào đá cũng như các chất nền cứng khác thông qua các cấu trúc dạng sợi chắc chắn (gọi là sợi). Đường may này được làm từ chất bền do chân trai tiết ra, giúp chúng ổn định trước sóng biển. Vỏ trai xanh có hình tam giác và thon dài, thường có màu tím, xanh hoặc nâu và có thể có các sọc tỏa ra.
Vẹm xanh có giới tính riêng biệt, khi tế bào mầm trưởng thành sẽ được thả xuống nước để thụ tinh. Mặc dù một số lượng lớn trứng và tinh trùng được giải phóng trong quá trình sinh sản, nhưng chỉ một phần không đáng kể thực sự thành công trong việc tiếp cận vỏ trưởng thành. Điều này một mặt là do ảnh hưởng của động vật ăn thịt trong chuỗi thức ăn và mặt khác là điều kiện môi trường không ổn định.
Hầu hết trai xanh đều bị đe dọa bởi những kẻ săn mồi khi chúng lớn lên, đặt ra thách thức lớn cho sự sinh tồn của chúng.
Vai trò sinh thái của vẹm xanh không chỉ giới hạn ở giá trị kinh tế của chúng. Là vật nuôi lọc, chúng đóng vai trò quan trọng trong việc làm sạch nguồn nước, loại bỏ vi khuẩn và độc tố khỏi nước một cách hiệu quả. Điều này làm cho vẹm xanh trở thành chỉ số tuyệt vời để giám sát môi trường, đặc biệt là trong việc phát hiện các chất gây ô nhiễm biển, nơi chúng cung cấp những hiểu biết quan trọng về khả năng tích lũy các kim loại như cadmium và crom.
Mặc dù vẹm xanh có lớp vỏ chắc chắn nhưng trong giai đoạn đầu đời chúng phải đối mặt với mối đe dọa từ những kẻ săn mồi như sứa và cá con. Ở giai đoạn trưởng thành, trai nhỏ là mục tiêu dễ dàng của sao biển và một số mòng biển. Trai làm dày vỏ để tăng khả năng phòng thủ trước kẻ săn mồi. Sự thay đổi này khẳng định bản chất cạnh tranh sinh tồn và nhu cầu không ngừng thích nghi với môi trường.
Giá trị dinh dưỡng của vẹm xanh đã giúp chúng có một vị trí trong giới ẩm thực, đặc biệt là trong ẩm thực Địa Trung Hải và chế độ ăn truyền thống của Bắc Mỹ. Với những thay đổi mạnh mẽ của môi trường biển, bao gồm axit hóa đại dương và biến đổi khí hậu, số lượng vẹm xanh đã giảm ở một số khu vực, gây ra mối đe dọa tiềm tàng đối với sự cân bằng của hệ sinh thái biển và nguồn cung cấp thực phẩm cho con người.
Sự suy giảm của vẹm xanh có thể ảnh hưởng đến sự sống sót của các loài động vật nhỏ khác và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng nước.
Với tác động của biến đổi khí hậu và các hoạt động của con người, môi trường sống của vẹm xanh gặp nhiều thách thức. Liệu chúng có thể phục hồi số lượng một lần nữa và hỗ trợ sự ổn định của hệ sinh thái biển hay không sẽ phụ thuộc vào việc chúng ta bảo vệ và quản lý môi trường sinh thái của chúng. Tính dễ bị tổn thương của năng lực này khiến cho việc quản lý và bảo tồn nghề cá trở nên đặc biệt quan trọng.
Trong môi trường đại dương đang thay đổi, tương lai của vẹm xanh là gì?