Language
Country/Area
No result found
Sinh thái học chưa biết của Amaranthus curculigo: Loài cây này phát triển như thế nào trên khắp thế giới?
Trong số nhiều loài thực vật ít được biết đến, Rumex crispus là một loài thực vật vừa phổ biến vừa hiếm. Mặc dù loài cây này mọc ở nhiều môi trường khác nhau, từ Châu Âu đến Bắc Mỹ và Nam Mỹ, nhưng vai trò sinh thái và chiến lược sinh tồn của nó vẫn chưa được chú ý nhiều.
Amaranthus curculigo là loài thực vật có hoa sống lâu năm có nguồn gốc từ châu Âu và Tây Á, có thể sống và phát triển mạnh trong nhiều môi trường khác nhau.
Đặc điểm nổi bật của cây rau dền xoăn bao gồm cuống hoa cao tới 1,5 mét và lá có mép lá cong đặc biệt. Những chiếc lá này có thể dài tới 14 đến 24 cm, trong khi hoa và hạt được sinh ra theo kiểu giống như tấm thảm trên cuống lá. Hạt của nó có màu nâu bóng và được bao bọc trong đài hoa, giúp hạt nổi trên mặt nước và bám vào quần áo và lông động vật, giúp hạt dễ dàng phát tán đến những địa điểm mới. Cấu trúc rễ bao gồm một rễ cái lớn, màu vàng, có nhánh, cho phép nó sống sót trong môi trường khô cằn.
Amaranthus curcumae có thể mọc ở nhiều môi trường sống khác nhau, bao gồm đất bị xáo trộn, đất hoang, ven đường, cánh đồng và bìa rừng.
Về mặt sinh thái, Amaranthus curlyleaf được coi là loài xâm lấn, đặc biệt là ở Bắc Mỹ và Nam Mỹ, New Zealand và Úc. Bệnh này lây lan qua hạt giống nhiễm vào hạt giống cây trồng và bám vào quần áo, làm tăng thêm khả năng lây lan. Ở Anh, nó được liệt kê là "cỏ dại có hại" theo Đạo luật Cỏ dại năm 1959, trong khi ở một số tiểu bang của Hoa Kỳ, chẳng hạn như Arkansas và Iowa, nó được gọi là "cây có hại".
Hệ sinh thái côn trùng của loài cây này cũng không thể bị bỏ qua. Amaranthus curcumae là cây chủ tuyệt vời cho một số loài côn trùng cánh vảy, chẳng hạn như sâu cắt đen (Agrotis ipsilon). Những con trưởng thành của loài côn trùng này đẻ trứng vào mùa xuân và mùa hè trên những chiếc lá rậm rạp, thấp, tạo nên môi trường thuận lợi cho sự phát triển của chúng.
Lá xoăn Amaranthus là loại rau lá ăn được hoang dã. Lá non có thể ăn ở mức độ vừa phải sau khi nấu và là nguồn cung cấp vitamin A và C dồi dào.
Mặc dù rau dền xoăn chứa nhiều axit oxalic nhưng nó có thể gây kích ứng niệu đạo và làm tăng nguy cơ sỏi thận, do đó, bạn nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Khi cây trưởng thành, vị đắng của lá tăng lên và lá non có thể được sử dụng làm nguyên liệu sau khi đun sôi nhiều lần và dùng trong súp hoặc salad. Ở Armenia, lá rau dền non được thu hoạch và phơi khô để làm món ăn gọi là Aveluk, rất phổ biến trong ẩm thực địa phương.
Rễ cây rau dền thường được sử dụng trong y học thảo dược phương Tây để điều trị bệnh thiếu máu do có hàm lượng sắt cao và có dạng bột và dạng viên nang.
Ngoài ra, hạt của cây rau dền xoăn cũng có thể ăn được sau khi phơi khô hoàn toàn. Không giống như một số loại ngũ cốc hoang dã, Amaranth có vỏ hạt nhỏ hơn, do đó thích hợp để nghiền với ngũ cốc. Bột thu được có vị tương tự như kiều mạch, và trong khi một số người có thể thấy nó đắng, nhiều người thích vị đắng của hạt hơn là kiều mạch. lá có vị chua.
Trong các bài thuốc dân gian, Amaranthus curculigo có thể được sử dụng bên trong hoặc bên ngoài cơ thể để điều trị các bệnh về da, ngoài ra còn được sử dụng để điều trị các bệnh về đường hô hấp. Trong khi một số nghiên cứu cho rằng một số thành phần nhất định có thể giúp chống lại ung thư, liệu điều này có đúng với các thành phần trong cây Amaranthus curly hay không vẫn đang được nghiên cứu thêm. Điều quan trọng cần lưu ý là không phải ai cũng có phản ứng giống nhau với các thành phần của loại cây này và một số người có thể gặp các phản ứng như khó tiêu.
Hệ sinh thái và khả năng thích nghi của Amaranthus curculigo khiến chúng ta phải suy nghĩ về cách thực vật tồn tại và phát triển trong môi trường thay đổi. Liệu nó có thể duy trì được vai trò sinh thái của mình trong môi trường sinh thái tương lai không?
