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双重营养不良：如何在同一社区里同时出现肥胖与营养不良？
在当今全球化的世界中，营养不良的现象越来越引起人们的关注。它不仅仅是一种 nutritional deficiency，还包括「过量营养」的情况，使得某些地区同时出现肥胖与营养不良的双重挑战。这一现象在发展中国家尤为显著，尤其是在城市贫民区。根据报告，近三分之一的全球人口受到某种形式的营养不良影响，这使得我们应该深入探讨这一问题的根源及其影响。
营养不良的范畴
营养不良是一种疾病，这个范畴包括缺乏营养和营养过剩，以及由此导致的各种健康问题。
营养不良主要分为两种类型：缺乏营养（即营养不良）和过量营养（即肥胖）。而「双重营养不良」的概念，指的就是在同一人群甚至同一个家庭中，既存在肥胖问题，又有营养不足的情况。这种矛盾的情况，实际上突显了社会经济状况、城市化进程和饮食习惯的多元影响。
全球营养不良的现状
根据世界卫生组织的数据，全球有超过十九亿成年人被界定为肥胖，而同时，将近四亿人却面临着营养不足的困境。这种看似矛盾的现象，让我们对营养不良的范畴有了更深的理解。
《柳叶刀》委员会在2019年的报告中建议，应扩大我们对营养不良的定义，以包括“所有形式，包括肥胖、缺营养和其他饮食风险”。
在一些城市，特别是发展中国家的城市贫民区，既可以看到肥胖的孩子，也可以发现因缺乏营养而营养不良的孩子。这不仅是饮食习惯的问题，更是一个社会经济问题，这引起了国际社会的广泛关注。
造成双重营养不良的因素
造成这种现象的因素主要包括贫困、无法获得足够营养的食物以及不当的饮食习惯等。许多家庭可能因为经济状况不佳，依赖于便宜且能量密度高的加工食品，导致肥胖；而受到地区性食物紧缺和不当的营养知识影响，造成儿童营养不良的情况出现。
在某些社区中，社会经济结构的不平等直接影响了居民的营养状况，低收入家庭更难获得健康的饮食选择。
特定人群的脆弱性
儿童和老年人是最容易受影响的群体。根据UNICEF的报告，全球大约148.1百万名五岁以下的儿童发生生长迟缓，而同时，大约3.1亿儿童则面临着肥胖的威胁。在这些地方，能获得健康食物的机会受到限制，导致了双重营养不良的发生。
解决双重营养不良的路径
解决这一问题需要多方面的努力，尤其是在政策层面和社会层面。提高食物的可得性和促进健康饮食的教育是重要的第一步。专家建议，应当注重食物系统的改进，提升社会对营养的意识，特别是在低收入社区中，以减少双重营养不良的风险。
如何在同一社区里同时解决肥胖与营养不良的问题，将成为未来公共卫生领域的一大挑战。
这一现象呼唤我们深入思考：如何能够在这样的社会现实中找到平衡的解决方案？
