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维他命C大剂量：真的能预防癌症和感冒吗？
维他命C大剂量一词，通常指的是摄取或注射维他命C（抗坏血酸）的剂量，远超过美国目前的每日建议摄取量90毫克，并且经常超过每日可耐受的最高摄取限度2000毫克。然而，目前并没有强有力的科学证据表明，维他命C大剂量可以治愈或预防癌症、感冒或其他医疗状况。
历史上倡导维他命C大剂量的有林纳斯·鲍林，他于1954年获得诺贝尔化学奖。
鲍林认为，因为人类和其他非人类的灵长类动物缺乏一种能生成维他命C的酶，因此人类必须依赖外部源来获得维他命C。这使得他提倡通过补充维他命C来改善健康。然而，许多替代医学的支持者，例如马提亚斯·拉斯和帕特里克·霍尔福德，宣称维他命C大剂量能对癌症及艾滋病等病况产生预防和治疗效果，但科学证据并不支持这些说法。
维他命C的背景
维他命C是一种对于胶原蛋白及其他生物分子生成至关重要的基本营养素，并且可预防坏血病。它还是一种抗氧化剂，因此被一些研究人员推荐作为提高生活质量的辅助治疗。许多动物物种，包括人类，无法自行合成维他命C，必须依赖食物来源。世卫组织建议健康成人每天摄取45毫克的维他命C，而婴儿则需要25-30毫克。
自1930年代以来，许多医生已开始实验高于建议摄取的维他命C，然而，主要基于理论推测和观察研究的建议，却缺乏大型正式的临床试验数据。
副作用与相互作用
尽管有些人认为维他命C的毒性很低，但实际上其摄取过量仍然可能引发副作用。例如，经静脉注射维他命C的患者可能会出现溶血性贫血或肾结石等问题。腹泻是口服大剂量维他命C最常见的副作用之一。此外，高剂量维他命C的使用也可能会与某些药物互相作用，尤其是减少胃酸的药品，这可能会导致维他命C的生物利用度下降。
是否能预防癌症与感冒？
该问题的答案不太清楚。不少研究资料表示，服用高剂量的维他命C并未显著影响癌症患者的预后或生存期。虽然有关于维他命C预防感冒和缩短病程的研究，但这些结果往往与主观报告交杂，并未在更大范围内得到广泛验证。
目前的证据显示，维他命C对大多数人群不具备预防感冒的效果。
对COVID-19的影响与反思
随着2020年COVID-19疫情的爆发，维他命C被提出作为辅助疗法的潜力。然而，后来的大规模随机试验并未找到任何显著的益处，进一步验证了这一疗法的限制性。
社会与文化的影响
在社会文化背景中，维他命C大剂量的推广受到许多因素影响，包括替代医学的普及以及名人和公众人物的支持。鲍林的著作吸引了大众的注意，同时也激发了科学界的争论。虽然有些名人如约翰·蓝侬和史提夫·麦昆等也曾公开支持这种疗法，但他们的观点往往是基于个人经历，而非科学研究。
积极推广的声音与质疑的声音交错，共同构建了当前的维他命C大剂量现象。随着科学研究的不断深入，这一领域或许将会产生更多的确定性。维他命C大剂量究竟能否称得上治疗有效，还是仅仅是夸大的宣传？
