吃播(Mukbang)这一现象源于韩国,最初在2010年代早期兴起,随着数位媒体的发展,其影响力逐渐扩展至全球。这些直播中,主持人会在镜头前消耗各式各样的食品,同时与观众互动。 Mukbang的多样化食品选择,从披萨到泡面应有尽有,并且不仅仅是为了满足观众的食欲,有时还具教育性质,介绍地域特色美食及美食热点。
在直播过程中,主持人会与观众进行即时互动,这造成了网路社群的一种新的互动模式。
Mukbang可以是预录的视频,也可以是即时直播,通过AfreecaTV、YouTube、Instagram、TikTok和Twitch等多个平台播放。这种综合娱乐的形式不仅吸引了大量的年轻观众,同时也吸引了广告商的注意,许多吃播主播通过广告、赞助以及观众的支持获得可观的收入。
然而,Mukbang的流行也伴随着对其健康影响的批评,尤其是对于不健康饮食习惯的推广,这引发了营养学家的广泛关注。
Mukbang的词源来自于韩语「먹방」,由「吃」和「直播」两个词组成。 20世纪初,韩国传统的饮食文化遵循着儒家的严格规范,但随着21世纪的到来,新的网上饮食文化逐渐取而代之,Mukbang由此明显兴起。不仅在韩国,该现象还迅速蔓延至其他国家,如日本与中国,形成了丰富多样的文化景观。
根据学者的分析,Mukbang的出现与韩国社会中的孤独感、焦虑感息息相关,提供了一种社交的替代方案。
在实时直播中,主持人会与观众互动,许多主播通过接受捐款或与广告网络合作来获取收益。根据的数据显示,Mukbang相关的内容在YouTube上的使用频率在2017至2019年间达到了10万次之多,足以显示出这一现象的流行程度。
Mukbang的流行还引发了对于传统饮食文化的反思。传统的家庭聚餐通常是多人共享餐点,而Mukbang则为彼此孤独的个体提供了一种虚拟的社交共享经验。随着观众数量的增长,这样的直播不仅满足了对美食的渴望,还营造出一种虚拟的亲密感,缩短了人与人之间的距离。
有研究指出,在英国,有15%的观众表示,已经有超过六个月未与家人共享过一次餐点。
Mukbang主播的收益来源多种多样,除了广告收入,许多主播还会通过赞助、电子书以及产品评论来提升收入。根据某些报导,部分知名Mukbang主播的月收入高达1万美元,甚至比许多传统职业更为可观。
随着Mukbang的受欢迎,许多专家开始担心这一现象是否会影响人们的饮食行为。韩国政府已经注意到这一问题,并计画制定Mukbang的相关指导方针,以控制可能引发的饮食紊乱和公共健康问题。
一些研究指出,频繁观看Mukbang的观众可能会更易于形成不良的饮食习惯。
许多Mukbang视频中展示了大量食物,有学者批评这会导致食物浪费的问题。在中国,一些食物短缺问题的官员已呼吁停止这类节目,并设立法律限制。
更有什者,一些Mukbang主播因涉嫌对生鲜海产品施加虐待而受到批评,这样的行为引发了公众的强烈反应与讨论。
随着Mukbang在全球的扩散,它带来的冲击也愈发明显。而Mukbang是否能持续维持其吸引力,又将如何适应不断变化的社会环境,值得关注与思考。成为全球趋势的Mukbang,是否会迎来为期不久的转型与调整?