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印度对虾的神秘生长秘密：为何它是全球最受欢迎的商业虾种？
印度对虾（Fenneropenaeus indicus），曾名Penaeus indicus，是全球主要商业虾种之一，其分布范围包括印度洋至西太平洋地区，涵盖了东非、印度、马来西亚、印尼、南中国海及北澳大利亚。这种虾成体的长度可达22公分（约9英吋），生活在海床深度达90米（约300英尺）。这些虾的生长循环相当神秘和复杂，吸引了许多业者与生态学家深入探讨。
生态与生命周期
作为一种海洋十足目动物，印度对虾具有很强的生长能力。在生命的早期阶段，这些虾的幼体会在海中自由泳动，随后迁移至河口进行进一步的生长。当其渐渐长大，便会返回海洋，进而被捕捞或用于养殖。
据估计，印度对虾的寿命可达18个月，其成长的每个阶段对环境的要求也极高。
渔业与水产养殖
根据资料，全球的虾类总产量约为600万吨，其中捕捞渔业贡献了340万吨，而水产养殖则贡献240万吨。亚洲五个国家——中国、印度、印尼、越南及泰国合共占了55%的捕捞量。而印度对虾在全球渔业中的贡献约占2.4%，在养殖方面则为1.2%。
「尽管印度对虾的捕捞量庞大，但捕捞时的副产品问题却不容忽视，包括对濒危物种的影响。」
水产养殖的经营模式
印度对虾的养殖可采用各种技术，包括传统的广泛养殖、半密集式养殖及密集式养殖。
广泛养殖
这是一种传统的养殖方式，通常在潮汐水源的影响下进行。印度西南部的低洼地区及稻田都是常见的养殖场地。在这种模式下，虾的产量可以高达每公顷400到900公斤。
半密集式养殖
这种方式的规模相对较小，通常适用于0.2到2公顷的水塘，通过使用经过养殖的幼虾来提高产量。
密集式养殖
密集养殖则为一种高度控管的系统，低依赖天然食物且需要大量机械设备，通过增加养殖密度来提高产量。
生产与市场价值
印度对虾的生产成本随养殖方法而异，但相对于其他虾类，其市场价值较低。根据统计，这种虾的价格约为每公斤5.5美金，然而出口时的变化多样，为加工后的产品如虾酱、虾饼等提供了更多的利润空间。
「印度对虾之所以受到欢迎，原因不仅在于其养殖的相对容易，更是因为其在市场上的多样性。」
印度对虾之所以能成为全球商业虾种中的明星，无疑是因为其独特的生长方式及巨大的市场需求。这便是为何各地的渔民和农户对于这种虾展开了激烈的竞争。你是否曾思考过，未来还有哪些其他水产品会随着技术的进步，成为新的养殖热潮呢？
