在健身領域,身體成分的量化指的是對人體不同組成部分的描述,這些部分可能包括脂肪、骨骼、水分和肌肉等。即使兩個人的性別、身高和體重相同,因為身體成分的差異,他們的身體類型也可能大相徑庭。這可以通過脂肪量的多寡、肌肉的密度或骨骼的大小等因素解釋。
身體成分模型通常使用2到6個區塊來描述人體。以下是一些常見模型:
2區塊模型: 脂肪質量 (FM) 和無脂肪質量 (FFM)
3區塊模型: 脂肪質量 (FM)、水分和無脂肪乾質量
4區塊模型: 脂肪質量 (FM)、水分、蛋白質和礦物質
5區塊模型: 脂肪質量 (FM)、水分、蛋白質、骨礦物質含量和非骨礦物質含量
6區塊模型: 脂肪質量 (FM)、水分、蛋白質、骨礦物質含量、非骨礦物質含量和糖原
這些區塊的總和必須等於人體的總重量。每個區塊的比例通常以百分比形式報告,通過將該區塊的重量除以身體重量來計算。個別區塊可以根據人群平均值進行估算,或者通過直接或間接測量來獲得。通常,高區塊模型的準確性更高,因為它們需要更多數據來解釋個體間的變異性,而四區塊模型被認為是用於身體成分評估的參考模型,因為它對於大多數變異性具有穩健性,並且其組件可以直接測量。
當前有多種身體成分測量方法。對於四區塊模型,黃金標準測量技術包括體重測量、使用水下稱重或空氣置換體積測量的體密度測量、利用同位素稀釋分析計算的總體水量以及雙能X射線吸收測定(DEXA)進行的礦物質含量測量。
然而,僅使用DEXA掃描來進行身體成分測量的做法也日益普及,並且被稱為“黃金標準”。這些聲明的準確性有時受到質疑,因為不同研究中的測量方法差異巨大。
在實踐中,所使用的測量方法往往是在成本、可用性和準確性之間的權衡。
雙能X射線吸收測定(DEXA)在臨床和研究應用中越來越受到青睞。DEXA掃描需要放射科醫生的醫療監護。使用DEXA的全身掃描能夠準確且精確地測量身體成分,包括骨礦物質含量(BMC)、骨密度(BMD)、瘦組織質量、脂肪組織質量以及脂肪的分數貢獻等。
DEXA測量在使用相同類型的設備時高度重複,可用於監控藥物療法、飲食或運動干預等方案。
DEXA的檢查速度快、簡便無痛,並且對受檢者的輻射劑量少於一次跨越國家的飛行。但Wang等人質疑DEXA在臨床評估和研究中的作用,指出「DEXA方法的誤差仍然令人擔憂,若用作基準則顯得不夠可靠」。
除了DEXA,還有其他數種方法來測量身體成分。其中,水下稱重是利用阿基米德原理直接應用的技術。另一種選擇是空氣置換體積測量,這是一種以空氣替代水來測量身體體積的方法。等其他如同位素稀釋法和生物電阻抗分析等方法都在不同場合中得到使用。
個體的理想體脂肪百分比取決於性別、年齡和體能活動。例如,一名三十歲的女性的理想脂肪百分比會與一名同齡男性不同。運動員與非運動員的理想也各有差異。透過有氧運動和高強度間歇訓練(HIIT)可以有效降低脂肪質量;而阻力訓練則有助於同時減少脂肪和增加肌肉質量。需要注意的是,進行阻力訓練時應分開不同肢體的運動,避免重複動作導致的傷害。
對於不同的身體成分模型,選擇最適合自己的方法有時困難重重,究竟你希望通過哪種模型來理解自己的身體呢?