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學校花園的魅力：如何在課堂外種出知識和健康？
在學校裡，學生不僅能在課堂中學習知識，還能透過學校花園接觸自然、探索科學，甚至培養健康習慣。學校花園作為學習的一部分，提供了一個實踐的平台，讓孩子們能夠親身參與植物的成長過程，了解食物的來源和生產過程，這不僅增進了他們的知識，也促進了健康發展。
學校花園能大幅提升學生的健康、社交發展和學術成就。
歷史
學校花園的教育價值在歐洲早已被認可，早在1819年，德國的Schleswig-Holstein就開始建立學校花園。1869年，奧地利和瑞典都將學校花園列為法律規定。在20世紀初，奧地利有20,000所學校擁有花園，法國則有45,000所。學校花園在歐洲的普及不僅是為了提升學習效率，也是出於公共健康和農業教育的考量。
課程角色
學校花園與多個課程領域息息相關。首先，它在自然學習方面扮演著重要角色。透過栽種花卉和蔬菜，孩子們能夠直觀地接觸植物生命，親自體驗到生長與變化的循環。此外，學校花園亦助於地理教學，讓學生了解農耕過程及產品的市場運作，這為他們提供了學習農業、科學栽培和果樹栽培的基礎。
學校花園實踐讓學生們能以身作則，培養健康的飲食習慣。
學校的園藝活動也能與科學、社會研究、數學和藝術的課程相結合，進一步增強學習的連結。透過這樣的經驗性學習，學生能與社區的夥伴和長者一起合作，促進跨代學習。因此，社區的參與不僅讓學生獲得知識，也讓他們領悟到食物的來源和可持續發展的重要性。
STEM 教育
學校花園不僅限於蔬菜或作物的種植，更可以結合複雜的生態系統。透過雨水收集系統、太陽能板、堆肥系統和其他循環系統，學校花園可以成為一個強大的教育基地，涵蓋如生態學、生物學、能源系統、氣候科學等多個STEM主題。這提供了一個跨學科的學習平台，幫助學生在實踐中獲取知識。
影響
一些研究顯示，學校園藝計劃能改善兒童的飲食行為。實踐浸入式的園藝活動能提高他們對水果和蔬菜的偏好和攝取量，有助於應對現代健康問題如食品不安全和兒童肥胖。然而，仍需更多定量研究來證明學校花園在健康及福祉方面的實際效益。
學校花園不僅是一個讓學生學習的地方，更是促進他們身心健康和社交技能的平台。透過這樣的互動，學生能更深入地了解自然界及環境保護。然而，您認為在未來的教育體系中，學校花園將會扮演什麼樣的角色呢？
