Language
Country/Area
No result found
سر نجاح شركة سيجما للألبان: لماذا أصبح هذا الزبادي الأيسلندي مشهورًا جدًا في الولايات المتحدة بهذه السرعة؟
مع استمرار نمو الطلب على الأطعمة الصحية، ظهرت علامة تجارية فريدة من نوعها في سوق الزبادي شديد التنافسية - Siggi's Dairy. اكتسب هذا الزبادي الأيسلندي شعبية كبيرة في الولايات المتحدة بسبب انخفاض نسبة السكر فيه وارتفاع نسبة البروتين واستخدام المكونات الطبيعية، مما جذب عددًا لا يحصى من المستهلكين. إذن، ما هو سر نجاح شركة سيجما ديري؟
تأسست شركة Siggi Dairy في عام 2005 على يد الآيسلندي Siggi Hilmarsson، وتم إطلاقها في البداية محليًا في نيويورك ثم نجحت في الوصول إلى سوق Whole Foods في عام 2008. ويمكن وصف مسار نموها بأنه استثنائي.
تأثر سيجي بثقافة الطعام الاسكندنافية منذ أن كان طفلاً. وبعد انتقاله إلى الولايات المتحدة في عام 2002، صُدم بحلاوة الطعام المحلي. ووجد أن العديد من الأطعمة، بما في ذلك الزبادي، تحتوي على كمية من السكر تعادل ما تحتويه علبة صودا. هذا جعله عازمًا على صنع زبادي أكثر صحة، لذلك بدأ في صنع زبادي خاص به بناءً على وصفة وجدتها والدته في مكتبة في ريكيافيك في عام 1913، سعياً للحصول على "سكر أقل ومكونات أقل".
في عام 2004، أجرى سيجي العديد من التجارب، وفي بعض الأحيان كانت عينات الاختبار الخاصة به تعمل بشكل جيد بشكل مذهل، وفي أحيان أخرى كانت النتيجة سيئة للغاية. ولم يكن الأمر كذلك إلا بعد أن أعطى دفعة من منتجه لصديقته ليز ثورب، التي كانت تعمل في مصنع موراي للجبن في قرية غرينتش في ذلك الوقت، مما منحه الثقة اللازمة لجلب المنتج إلى السوق. وبدعم من أصدقائه، حصل سيجي على الاستثمار الأولي وبدأ يكرس نفسه لإنتاج الزبادي بدوام كامل.يتذكر سيجي: "لم نتمكن ببساطة من مواكبة الطلب. لم يكن الزبادي يبرد بالسرعة الكافية". وهذا جعله معرضًا لخطر توقف الإنتاج.
بحلول عام 2008، أصبح الزبادي الذي تنتجه الشركة متاحًا على أرفف متاجر Whole Foods في الولايات المتحدة، مما يمثل الانطلاقة الرسمية لشركة Sigma Dairy. لكن الطلب المتزايد بسرعة حيره. اضطرت شركة سيجي إلى إيقاف الإنتاج من أجل جمع الأموال اللازمة لشراء المعدات لتلبية الطلب في السوق. كاد هذا القرار أن يؤدي إلى إفلاس الشركة. ولكن بحلول عام 2010، بدأت الشركة الصغيرة في النمو بشكل مطرد، وانتقلت إلى منشأة إنتاج أكبر للتعامل مع الطلب المتزايد.
مع مرور الوقت، توسعت علامة Siggi's التجارية بشكل أكبر في محلات السوبر ماركت مثل ShopRite و Target، وفي عام 2017 أصبحت العلامة التجارية الأكثر مبيعًا للزبادي في Whole Foods. في عام 2018، قامت شركة الألبان الفرنسية Lactalis بشراء شركة Sigma Dairy، لكن العلامة التجارية لا تزال تعمل بشكل مستقل، مع الحفاظ على النية الأصلية وجودة منتجاتها.
تحتوي منتجات الألبان من Xigeji على نسبة بروتين أعلى بنسبة 25% إلى 50% من العلامات التجارية الأخرى للزبادي وتستخدم حوالي أربعة أضعاف كمية الحليب. لا يتم إضافة سوى الفاكهة الحقيقية وسكر القصب أثناء عملية الإنتاج، مما يعزز مفهوم الحياة الصحية.
ومع ذلك، واجهت شركة Xigji Dairy التي تم إنشاؤها حديثًا أيضًا صعوبات لأن طعمها الحامض الأصلي ومحتواها المنخفض من السكر جعل من الصعب على المستهلكين قبولها. ولكن مع ارتفاع الوعي الصحي، أصبح عدد متزايد من الناس يقدرون طعم هذا الزبادي الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك، فإن التعرف على المنتج من قبل مستهلكي الساحل الغربي ساهم أيضًا في تعزيز نمو العلامة التجارية، وخاصة بعد الترويج التسويقي المستمر والتفاعل مع المستهلكين، حيث تم التعرف على العلامة التجارية على نطاق واسع تدريجيًا.
الصحة وفرص السوق
إن نجاح شركة Xigji Dairy لا يكمن فقط في عملية إنتاجها الفريدة، بل أيضًا في رؤيتها الثاقبة لاتجاهات السوق. يولي المستهلكون المعاصرون اهتمامًا متزايدًا للأنظمة الغذائية الصحية منخفضة السكر، وقد لبت Xigeji هذا الطلب في الوقت المناسب. وخاصة في الولايات المتحدة، حيث المنافسة في قطاع السوبر ماركت شرسة، وقد نجحت Xigeji في الاستحواذ على هذا السوق وإيجاد مكانتها في عادات المستهلكين المتطورة.
اليوم، تمتلك منتجات الألبان XIGI عددًا كبيرًا من المعجبين في جميع أنحاء العالم، وقد جذبت نكهاتها المتنوعة، مثل الفانيليا والتوت الأزرق والفواكه المختلطة، استحسان جميع أنواع المستهلكين. وهذا يمكّن العلامة التجارية من الحفاظ على قدرتها التنافسية القوية في السوق، خاصة في ظل اتجاه نمط الحياة الصحي.
يُوصف زبادي سيجي بأنه "حامض ولذيذ"، وعلى الرغم من أن سعره أعلى قليلاً من منافسه تشوباني، إلا أنه لا يزال يتمتع بأداء جيد في السوق.
في الواقع، فإن ظهور هذا الزبادي الأيسلندي ليس مجرد استجابة للغذاء الصحي، بل هو أيضًا تكريم لثقافة الطعام التقليدية. يستخدم سيجي قصته ليخبرنا أن نجاح العلامة التجارية لا يرجع فقط إلى نجاح استراتيجيتها التسويقية، بل أيضًا إلى الشغف والمثابرة وراءها. في المستقبل، كيف ستواصل شركة XIGI Dairy قيادة تطوير سوق الزبادي؟
