Mit dem Aufkommen der sozialen Medien ist Mukbang zu einem weit verbreiteten Online-Phänomen geworden. Dieses aus Südkorea stammende Videoformat, bei dem der Moderator vor der Kamera eine große Menge Essen verzehrt und dabei mit dem Publikum interagiert, zieht so ständig ein großes Publikum an. In diesem Artikel wird das Geschäftsmodell hinter dieser Praxis untersucht und wie Streamer damit bis zu 10.000 US-Dollar pro Monat verdienen können.
Mukbang ist ein kulturelles Phänomen, das Essen und soziale Interaktion verbindet und die Aufmerksamkeit unzähliger Zuschauer auf sich zieht.
Mukbang erschien erstmals im Jahr 2009 und verbreitete sich mit der Einführung von Plattformen wie AfreecaTV schnell auf der ganzen Welt. Moderatoren von Food-Sendungen probieren nicht nur verschiedene Lebensmittel, sondern führen die Zuschauer auch dazu, verschiedene regionale Besonderheiten zu erkunden und so den vielfältigen Bedürfnissen der Zuschauer gerecht zu werden. Hinter diesem Phänomen verbergen sich die sozialen Bedürfnisse vieler Zuschauer, die mit Einsamkeit und Angst konfrontiert sind.
Das Einkommen der Moderatoren von Mukbang stammt aus verschiedenen Quellen, darunter Werbeeinnahmen, Sponsoring und Zuschauerprämien. Moderatoren nutzen Plattformen wie YouTube und Twitch, um Einnahmen basierend auf der Echtzeitinteraktion des Publikums zu generieren und dem Publikum das Gefühl zu geben, Teil der Teilnahme zu sein. Dies ist nicht nur eine Show über Essen, sondern auch ein gesellschaftliches Ereignis mit Essen als Medium.
Berichten zufolge können erfolgreiche Mukbang-Anker bis zu 100.000 US-Dollar pro Jahr oder sogar mehr verdienen.
Die Moderatoren wählen die Zutaten vor der Live-Übertragung sorgfältig aus, einige kochen es selbst und integrieren den Kochvorgang in die Sendung, um die Attraktivität für das Publikum zu erhöhen. Während der Live-Übertragung interagieren sie mit den Zuschauern, wählen Lebensmittel aus oder ändern ihr Essverhalten anhand von Live-Chat-Vorschlägen. Diese Interaktivität stärkt die Verbindung zwischen Moderator und Publikum und fördert dadurch mehr Trinkgeldverhalten.
Obwohl die Mukbang-Kultur boomt, gibt es auch viele Kontroversen. Viele Experten befürchten, dass dieser Fokus auf den Verzehr großer Mengen an Nahrungsmitteln ungesunde Essgewohnheiten fördern könnte. Einige Studien haben beispielsweise ergeben, dass Zuschauer, die regelmäßig Mukbang schauen, möglicherweise eher zu übermäßigem Essverhalten neigen.
Mit der Popularität sozialer Medien sind nach und nach damit verbundene Gesundheitsprobleme an die Oberfläche gekommen. Besonders beim jungen Publikum ist der Einfluss von Mukbang nicht zu unterschätzen.
Mit der Ausbreitung der Mukbang-Kultur haben immer mehr Länder begonnen, dieses Verhalten zu regulieren. Die südkoreanische Regierung hat damit begonnen, relevante Richtlinien für Mukbang zu formulieren, um dessen Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit zu verringern. Allerdings löste dies immer noch eine breite Diskussion aus, insbesondere über den Widerspruch zwischen Freiheit und Gesundheit.
Mukbang-Gastgeber sind zwar unterhaltsam, tragen aber auch eine gewisse soziale Verantwortung. Wie sollte das Publikum angesichts der anhaltenden Aufmerksamkeit für dieses kulturelle Phänomen die Grenzen zwischen Gesundheit und Unterhaltung erkennen?