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Die Geschichte des Gründers von Siggi aufdecken: Wie er sich vom Berater zum Molkerei-Tycoon wandelte?
In der Milchbranche ist Siggi’s Dairy zweifellos ein bekannter Name. Die Marke ist für ihren einzigartigen isländischen Joghurt (Skyr) bekannt und entwickelte sich innerhalb weniger Jahre schnell zu einem der beliebtesten Joghurts in den USA. Hinter all dem stehen jedoch die unermüdlichen Bemühungen und das Streben des Gründers Siggi Hilmarsson.
Sigurd wurde 1976 in Island geboren und kam 2002 nach New York, USA, um sich auf sein Studium der Betriebswirtschaftslehre an der Columbia Business School vorzubereiten. Dabei entdeckte er das Problem des hohen Zuckergehalts in amerikanischen Lebensmitteln, insbesondere die erstaunliche Menge an Zucker in vielen Joghurts. Sieg war davon schockiert und es weckte in ihm den Wunsch, einen gesunden, zuckerarmen Joghurt herzustellen.
„Ich war schockiert, wie viel Zucker in so vielen Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten enthalten ist.“
Im Jahr 2004 begann Sigurd, seinen eigenen Joghurt herzustellen, basierend auf einem Rezept aus dem Jahr 1913, das seine Mutter in der Bibliothek von Reykjavik gefunden hatte. Sein Ziel war es, ein Produkt mit weniger Zucker und weniger Zutaten zu schaffen, und er vermisste die dicke Konsistenz des isländischen Joghurts. Obwohl ihm die ständigen Wendungen bei den ersten Tests die Entscheidung schwer machten, gab er nie auf.
Im Jahr 2005 erhielt sein Joghurt endlich das erste Feedback vom Markt, was für Sig ein Wendepunkt war und ihn veranlasste, seine Beraterkarriere aufzugeben. Er gab seine alte Position auf, um sich auf die Entwicklung seiner eigenen Marke zu konzentrieren. In den darauffolgenden Jahren gewannen Siegs Produkte nach und nach die Gunst von immer mehr Verbrauchern, insbesondere nachdem sie in die Regale von Whole Foods Market aufgenommen wurden, was den Bekanntheitsgrad der Marke rasch steigerte.
„Wir konnten mit der gestiegenen Nachfrage nicht Schritt halten und mussten sogar die Produktion vorübergehend einstellen.“
Sigers Unternehmen hatte mit der steigenden Nachfrage eine Reihe von Herausforderungen zu bewältigen. Er beschrieb eine Zeit, in der er die Produktion stoppen und die Produktionslinie umbauen musste, um die Produktion zu steigern. Obwohl ihn diese schwierige Zeit fast an den Rand des Bankrotts brachte, schaffte er es letztlich, durchzukommen und im Jahr 2010 eine stabile Produktionslinie aufzubauen.
Mit dem Wachstum des Geschäfts baute Seeger seine Produktionskapazitäten weiter aus. Im Jahr 2013 zog das Unternehmen offiziell in eine größere Fabrik um und richtete eine Ersatzproduktionsanlage in Wisconsin ein, was zu einem der wichtigen Faktoren für das Kernwachstum der Marke wurde.
Bis 2015 war Siggis Joghurt in 8.800 Geschäften in den gesamten Vereinigten Staaten erhältlich und die Umsätze stiegen von 2014 bis 2015 um 120 %. In den darauffolgenden Jahren war die Marke weiterhin erfolgreich am Markt und erfreute sich bei immer mehr Verbrauchern großer Beliebtheit.
„Wenn Ihr Unternehmen eine bestimmte Größe erreicht, möchten Sie sich nicht nur auf eine Fabrik verlassen.“
Siggi’s wurde 2018 vom französischen Molkereiunternehmen Lactalis übernommen, das Unternehmen bleibt jedoch unabhängig. Unter Sigers Führung konzentrierte sich die Marke weiterhin auf die Bereitstellung gesünderer Joghurtprodukte und erzielte ein signifikantes Marktwachstum.
Siggi‘s Joghurt ist nicht nur wegen seiner proteinreichen und zuckerarmen Rezeptur beliebt, sondern auch wegen der verwendeten Rohstoffe – etwa viermal so viel Milch wie bei anderen Marken, was zu einem wichtigen Verkaufsargument geworden ist. . Da die Marke kontinuierlich verschiedene Geschmacksrichtungen auf den Markt bringt, darunter Vanille, Blaubeere, Beerenmischung usw., hat sich Siggi’s einen guten Ruf auf dem Markt erworben.
Trotz des scheinbar einfachen Wegs zum Erfolg gibt Seeger zu, dass die Führung dieses Unternehmens eine große Herausforderung darstellt. Er beschrieb die neun Jahre vor 2015 als schwierig, aber jeder Kampf legte eine solide Grundlage für den späteren Erfolg.
Die Geschichte von Siggi zeigt uns, dass es beim Übergang vom Berater zum Milchmagnaten nicht nur um Leidenschaft geht. Dieser Prozess umfasst Markteinblicke, strenge Qualitätskontrollen und kontinuierliche Innovationen. Nachdem er zahlreiche Herausforderungen überwunden hatte, verwirklichte Sig schließlich seinen Traum, traditionelle, erschwingliche Gesundheitsprodukte aus Island auf dem amerikanischen Markt einzuführen.
„Alles, was er tat, brachte uns zum Nachdenken: Inwieweit können die Leidenschaft und harte Arbeit einer einzelnen Person die Lebensmittelindustrie verändern?“
