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El fenómeno Mukbang coreano: ¿Cómo pasó de ser una transmisión en vivo a una tendencia global?
El fenómeno del mukbang se originó en Corea del Sur y surgió por primera vez a principios de la década de 2010. Con el desarrollo de los medios digitales, su influencia se ha expandido gradualmente al mundo. Durante estas transmisiones en vivo, los presentadores consumen una variedad de alimentos frente a la cámara mientras interactúan con la audiencia. La variada selección de comida de Mukbang, que va desde pizza hasta fideos instantáneos, no solo tiene como objetivo satisfacer el apetito del público, sino que a veces también es educativa, presentando especialidades regionales y lugares de interés gastronómico.
Durante la transmisión en vivo, el presentador interactuará con la audiencia en tiempo real, lo que crea un nuevo modo interactivo en la comunidad en línea.
Los mukbangs pueden ser videos pregrabados o transmisiones en vivo transmitidas en múltiples plataformas, incluidas AfreecaTV, YouTube, Instagram, TikTok y Twitch. Esta forma de entretenimiento integral no solo atrae a un gran número de público joven, sino que también atrae la atención de los anunciantes. Muchos presentadores de programas de cocina obtienen ingresos considerables gracias a la publicidad, el patrocinio y el apoyo de la audiencia.
Sin embargo, la popularidad del mukbang también ha estado acompañada de críticas sobre sus efectos sobre la salud, especialmente la promoción de hábitos alimentarios poco saludables, lo que ha provocado una preocupación generalizada entre los nutricionistas.
Origen y antecedentes históricosMukbang se deriva de la palabra coreana "먹방", que se compone de las dos palabras "comer" y "transmisión en vivo". A principios del siglo XX, la cultura gastronómica tradicional coreana seguía estrictas normas confucianas, pero con la llegada del siglo XXI, una nueva cultura gastronómica en línea la reemplazó gradualmente y claramente surgió el Mukbang. No sólo en Corea, el fenómeno también se ha extendido rápidamente a otros países como Japón y China, formando un paisaje cultural rico y diverso.
Según el análisis de los académicos, el surgimiento del Mukbang está estrechamente relacionado con la soledad y la ansiedad en la sociedad coreana, proporcionando una opción social alternativa.
Durante las transmisiones en vivo, los anfitriones interactúan con sus espectadores y muchos obtienen ingresos aceptando donaciones o trabajando con redes publicitarias. Según datos de , la frecuencia de uso de contenidos relacionados con Mukbang en YouTube alcanzó las 100.000 veces entre 2017 y 2019, lo que es suficiente para demostrar la popularidad de este fenómeno.
Importancia cultural
La popularidad del Mukbang también ha provocado una reflexión sobre la cultura alimentaria tradicional. Si bien las cenas familiares tradicionales suelen ser comidas compartidas entre varias personas, Mukbang ofrece una experiencia de intercambio social virtual para personas que se sienten solas entre sí. A medida que crece el número de espectadores, estas transmisiones en vivo no sólo satisfacen el deseo de comida, sino que también crean una sensación virtual de intimidad y acortan la distancia entre las personas.
Las investigaciones muestran que en el Reino Unido, el 15% de los espectadores dijeron que no habían compartido una comida con su familia durante más de seis meses.
Oportunidades para ganar dinero
Los streamers de Mukbang tienen diversas fuentes de ingresos. Además de los ingresos por publicidad, muchos streamers también aumentan sus ingresos a través de patrocinios, libros electrónicos y reseñas de productos. Según algunos informes, algunos presentadores de Mukbang conocidos pueden ganar hasta 10.000 dólares al mes, lo que es incluso más sustancial que muchas profesiones tradicionales.Crítica y controversia
Promoción de hábitos alimentarios poco saludables
A medida que el mukbang se vuelve más popular, muchos expertos están preocupados sobre si afectará el comportamiento alimentario de las personas. El gobierno de Corea del Sur ha tomado nota del problema y planea formular directrices para Mukbang para controlar posibles trastornos alimentarios y problemas de salud pública.
El fenómeno del desperdicio alimentarioAlgunos estudios han sugerido que quienes ven mukbang con frecuencia pueden tener más probabilidades de desarrollar malos hábitos alimenticios.
Muchos vídeos de mukbang muestran grandes cantidades de comida, lo que algunos académicos han criticado por provocar desperdicio de alimentos. En China, algunos funcionarios preocupados por la escasez de alimentos han pedido que se ponga fin a esos programas y que se establezcan restricciones legales.
Acusaciones de crueldad animal
Además, algunos presentadores de Mukbang han sido criticados por supuestamente abusar de mariscos frescos, y tal comportamiento ha desencadenado fuertes reacciones y debates por parte del público.
Tendencias futurasA medida que el Mukbang se extiende por todo el mundo, su impacto se hace cada vez más evidente. Merece la pena prestar atención y considerar si Mukbang podrá seguir manteniendo su atractivo y cómo se adaptará al cambiante entorno social. ¿El Mukbang, que se ha convertido en una tendencia mundial, sufrirá una transformación y un ajuste en el futuro cercano?
